Ingin bikin pisang bolen yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pisang bolen terbaik! pisang bolen salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pisang bolen karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang bolen! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pisang bolen hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pisang bolen yuk!
Untuk menyiapkan Pisang Bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil BAHAN A:
- Siapkan 100 gr tepung pro tinggi/cakra
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 50 gr unsalted butter
- Siapkan 25 gr margarine
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan BAHAN B:
- Siapkan 200 gr tepung cakra
- Sediakan 35 gr gula tepung
- Sediakan 80 ml air/susu uht dingin
- Gunakan 50 gr unsalted butter
- Ambil 25 gr margarine
- Gunakan Olesan:
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm madu
- Gunakan 1/2 sdm air matang
- Ambil ISIAN:
- Gunakan Pisang bagi 16ptg (panggang dengan margarine sebentar di teflon
- Ambil Keju cheddar potong kotak memanjang
- Ambil Coklat DCC potong memanjang/me:meises
- Siapkan Secukupnya gula tepung/palm sugar
Setelah mengembang dan matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh! Itulah cara mudah membuat bolen pisang yang enak. Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok.
Proses memasak Pisang Bolen:
- Aduk bahan A, diamkan 10menit.
- Aduk&uleni bahan B sampai ½kalis, diamkan 15menit. Bagi adonan A&B masing-masing 16bagian.
- Ambil adonan B, gilas memanjang, letakkan adonan A di atasnya ratakan dengan tangan, lalu tutup adonan B seperti melipat amplop, gilas tipis. Ulangi hingga 2-3x.(sorry stepnya ga lengkap difoto, next smoga bisa sy lengkapi foto langkahnya)
- Taruh pisang yang sudah dipenyetkan, beri topping: keju, coklat, gula. Bungkus seperti amplop.
- Taruh bolen di dalam loyang yang sudah dialas baking paper/silpat dengan posisi berdempetan.
- Panggang 180°C ±25-30menit, oles bahan olesan, panggang kembali hingga matang.
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen. Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa.
Selamat mencoba resep pisang bolen! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
