Ingin tau rahasia masak ikan mas bumbu kuning yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan mas bumbu kuning terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ikan mas bumbu kuning! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ikan mas bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas bumbu kuning!
Untuk menghidangkan Ikan Mas Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 ekor ikan mas
- Sediakan Secukupnya bawang merah
- Gunakan Secukupnya bawang putih
- Gunakan Secukupnya cabe setan
- Siapkan Secukupnya cabe merah keriting
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap (selera)
- Ambil 1 butir tomat
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sendok makan kunyit bubuk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan Secukupnya santan (me : kara)
- Ambil Air matang
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu instan ikan goreng (me : racik)
Tak sedikit pula orang […] Ikan Mas Bumbu Kuning. Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Masukkan ikan, telur puyuh, dan santan. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Cara memasak Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Cuci dan bersihkan ikan mas, taburi ikan dengan bumbu racik selama 5menit secara merata lalu goreng setengah matang (jangan dibolak balik terlalu sering takut hancur)
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan batang sereh, kemudian tumis bumbu halus dan daun salam & batang sereh yg sudah digeprek dgn minyak goreng yg sudah dipanaskan sampai harum
- Tambahkan secukupnya air matang, santan dan aduk terus sampai air mendidih (agar santan tidak pecah), beri secukupnya garam, gula pasir, penyedap, kunyit bubuk
- Masukkan ikan mas yg sudah digoreng setengah matang tadi, aduk perlahan dan diamkan dgn api kecil sampe air agak menyusut dan bumbu meresap pada ikan mas.
- Sambil menunggu air menyusut, masukan cabe setan dan tomat yg sudah di iris (me : tomat bagian tengah / isi dibuang, hanya pakai daging tomat nya saja)
- Terakhir koreksi rasa, dan siap dihidangkan hangat2 💯
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Sedap Nikmat yang Mudah dan Sederhana Cara Mengolah Ikan Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan mas yang sudah disiapkan dengan menggunakan air bersih yang mengalir hingga kotoran dan kuman yang menempel dibersihkan dengan seksama. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan mas bumbu kuning hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
