Coba resep terong ungu ikan cucut kuah santan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan terong ungu ikan cucut kuah santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak terong ungu ikan cucut kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong ungu ikan cucut kuah santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan terong ungu ikan cucut kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong ungu ikan cucut kuah santan yuk!
Untuk menghidangkan Terong ungu ikan cucut kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan cucut
- Sediakan 3 ons terong ungu
- Gunakan 10 buah cabai merah besar
- Ambil 1/2 butir kelapa (parut untuk kuah saantan)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan🍳
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah memasak Terong ungu ikan cucut kuah santan:
- Bersihkan ikan cucut dan terong lalu potong2 (tadi saya potongnya bulet2/sesuai selera ajah)
- Setelah bersih goreng ikan dan terong di minyak yg panas (gantian ya jgan dicampur gorengnya)
- Sambil menunggu terong dan ikan agak kering siapkan bumbu halusnya.
- Ulek bawang merah putih, cabai, kunyit, merica, kemiri, dan jahe. Untuk serehnya cukup digepreek aja.
- Angkat terong dan ikan yg dogoreng tadi.
- Lalu tumis bumbu halus tadi diminyak bekas gorengan tadi.
- Masukkan gula, garam secukupnya.
- Tumis hingga harum dan masukka sedikit santan supaya bumbu tidak gosong.
- Masukkan terong dan ikan cucut, aduk dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
- Masukan santan tunggu hingga mendidih, jangan sampai pecah ya beib.
- Masukkan penyedap dan koreksi rasa.
- Terong dan ikan cucut kuah santan siap untuk dinikmati.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong ungu ikan cucut kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
