Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam kampung panggang selimut sambal ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam kampung panggang selimut sambal untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam kampung panggang selimut sambal karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang selimut sambal! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ayam kampung panggang selimut sambal hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang selimut sambal!
Untuk menyiapkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya
- Siapkan bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):
- Siapkan 2 inch laos
- Ambil 2 inch jahe
- Sediakan 2 inch kunyit
- Ambil 1 inch kencur
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan daun jeruk purut
- Gunakan daun salam
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan garam
- Ambil kecap
- Siapkan gula merah
- Gunakan bumbu sambal:
- Ambil sesuai selera cabai
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya gula merah
- Gunakan garam
- Ambil 1 bungkus terasi kecil (optional)
Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, masukkan ayam.
Proses menyiapkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal:
- Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang
- Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor
- Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-)
Saus sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus. Ayam panggang saus tomat, maaf ya foto ayam mentahnya kehapus. rasa kecap yang legit dan sambal tomat yang pedas membuat rasa lapar pun hilang dengan ditambahkan nasi hangat dan lalapan hemmmm ini ayam panggang untuk acara arisan ibu ibu muda. Paket ini sudah termasuk ayam panggang (paha/dada), nasi, lalap, dan sambal. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga.
Mudah bukan membuat ayam kampung panggang selimut sambal? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
