Ingin tau rahasia bikin pempek ikan gabus yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ikan gabus terbaik! pempek ikan gabus pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang takut mulai memasak pempek ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pempek ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ikan gabus yuk!
Untuk menyiapkan Pempek ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr fillet ikan gabus
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan Penyedap & gula (optional)
- Gunakan 50 gr terigu
- Ambil 50-75 ml air panas
- Siapkan 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya)
- Sediakan Air utk rebus+sedikit minyak sayur
- Ambil Telur utk isian (seperlunya)
- Ambil Cuko:
- Sediakan 3 cabe merah kriting(sesuai selera)
- Ambil 5 rawit(sesuai selera)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr gula merah(sy enau)
- Siapkan 400-500 ml air
- Ambil 1 sdm ebi sangrai
- Ambil 1 sdm asam jawa
Karena ikan tenggiri mahal ciinn 😭. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.
Proses menghidangkan Pempek ikan gabus:
- Haluskan fillet,haluskan bawang putih.
- Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan
- Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil
- Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata
- Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata
- Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera
- Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang
- Setelah matang,angkat,tiriskan
- Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,
- Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam
- Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring
- Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi
- Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊
Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Selamat mencoba resep pempek ikan gabus! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
