Ingin tau rahasia bikin pempek udang yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek udang terbaik! pempek udang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak pempek udang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek udang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek udang!
Untuk memasak Pempek Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 50 g udang
- Ambil 20 sdm tepung sagu
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Sediakan 20-50 ml air
- Ambil bahan cuko :
- Siapkan 5 cabe rawit
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt terasi (gantinya udang rebon)
- Siapkan secukupnya asam jawa
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 batok gula merah
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 200 ml air
Mencicipi resep pempek Palembang (Foto: Instagram IG@bugusti) JAKARTA, iNews.id - Resep Pempek Palembang menjadi menu pilihan yang bisa disajikan saat kumpul bersama keluarga. Makanan yang terbuat dari tepung kanji ini. Makan adalah hobi untuk saya tetapi memasak bukan keahlian saya. 😂 awal mula saya belajar memasak ketika saya masih di bangku SMP itupun masakan simple. Resep Empek Empek Udang Simpel - Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan pempek lainnya.
Proses menyiapkan Pempek Udang:
- Campur udang,telur,bawang putih,garam merica menggunakan blender daging,tambahkan sedikit air sampai teksturnya agak cair.sisihkan
- Diwadah lain,campurkan tepung sagu dan tepung terigu hingga rata
- Masukkan adonan udang ke dalam adonan tepung,tambahkan sisa air,uleni hingga kalis,bentuk adonan sesuai selera
- Rebus pempek sampe matang (pempek mengapung tanda sudah matang),bisa langsung digoreng,ato disimpan di kulkas.
- Cara membuat cuko : haluskan bawang putih,cabe rawit,cabe keriting,asam jawa,gula merah,campurkan ke dalam air,tambahkan gula pasir dan haram,didihkan larutan tsb hingga matang,koreksi rasa.siap digunakan
Untuk membuat empek empek udang ini kita harus menyiapkan udang yang benar-benar fresh, karena udang yang fresh akan membuat pempek kita menjadi lebih gurih dan enak. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Jadi penggemar pempek pastinya ingin menikmati citarasa pempek yang special. Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun.
Selamat mencoba resep pempek udang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
