Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek ikan kembung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ikan kembung cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek ikan kembung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kembung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek ikan kembung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan kembung!
Untuk membuat Pempek Ikan Kembung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Gunakan 150 gram tepung terigu
- Gunakan 400 gram tepung tapioka/kanji
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 2 sendok makan minyak sayur(minyak goreng)
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 1 buah timun muda
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap royco
- Siapkan Bahan isi
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Gunakan Bahan cuka
- Ambil 100 gram gula merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 biji asam jawa
- Ambil 8 biji cabai keriting (tambahkan jika suka pedas)
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
The basic ingredients of making pempek are mackerel, tapioca flour, wheat flour, water, fine salt and other additional seasonings. The purpose of this observation is to know the process of pempek kembung fish processing, knowing the best formulation, chemical analysis and economic analysis. Pempek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari daging ikan. Daging ikan yang digunakan boleh apa saja.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Kembung:
- Cuci bersih ikan kembung. Kukus. Kemudian ambil dagingnya dan dihaluskan.
- Rebus air sampai mendidih. Haluskan bawang putih dan garam. Setelah itu campur kan dengan air mendidih.
- Campurkan ikan, telur dan tepung terigu kedalam wadah. Kemudian siram dengan air mendidih yang sudah di campur dengan bahan halus. Aduk sampai tercampur. Diam kan sampai adonan dingin.
- Setelah adonan dingin. Campurkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit menggunakan tangan tambahkan minyak sayur.sampai adonan tidak lengket
- Baluri tangan dengan tepung tapioka dan Bentuk adonan sesuai selera. Untuk jenis kapal selam isikan telur yang di kocok
- Goreng pempek yang sudah di rebus dan sajikan
- Rebus 2liter air panas untuk merebus. tambahkan 2 sendok makan minyak sayur
- Cara membuat Cuka. Haluskan bawang putih dan cabai. Panaskan air dan gula merah. Setelah mendidih campurkan bahan halus tunggu sampai mendidih dan cicipi rasa.
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas pempek yang dibuat dari daging ikan kembung. Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan lagi. Pasti enak dan tak akan mengecewakan. Pempek hitam ini di bangka lebih dikenal dengan nama pempek kampung, biasanya pakai ikan dencis. Tapi karena ditukang sayur sini nggak ada , tanyalah sama yang punya resep ,mbk sukma. katanya bisa kok pakai ikan kembung.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan kembung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
