Lagi nyari resep pastel / karipap / keripap yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel / karipap / keripap terbaik! Menu pastel / karipap / keripap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pastel / karipap / keripap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel / karipap / keripap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan pastel / karipap / keripap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel / karipap / keripap yuk!
Untuk membuat Pastel / Karipap / Keripap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg terigu
- Gunakan 2 kg ubi jalar
- Siapkan 1 bungkus margarin
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 5 biji cabe merah
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Penyedap (Royco)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Secukupnya air hangat
- Gunakan Secukupnya seledri untuk taburan
Karipap bisa disimpan dalam freezer untuk digunakan kemudian. Caranya dengan goreng karipap hingga setengah matang lalu simpan dalam wadah tertutup. Jika ingin dikonsumsi, goreng karipap kembali dalam minyak panas hingga kecoklatan. Dengan cara ini kulit akan lebih renyah dan krispi lebih lama (tidak cepat melempem).
Cara memasak Pastel / Karipap / Keripap:
- Kupas ubi jalar, potong dadu, cuci bersih sisihkan.
- Haluskan cabai, bawang, kemiri, tumis dan beri merica, garam, gula, dan penyedap (cicipi) masukan ubi, tambahkan sedikit air, aduk aduk hingga matang, taburi irisan seledri lalu dinginkan agar ubi jalar siap untuk isian.
- Menunggu isian dingin kita Campur terigu dan mentega hingga rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, untuk penambahan air, jika sudah dirasa kalis di stop ya bun air nya.
- Giling adonan seperti basic kita membuat kue bawang tapi jangan dipotong ya bun hehee, cetak dan isi dengan isian, jika tdk punya cetakan, bisa gunakan tutup toples dan linting ujungnya ya bun. Goreng hingga kuning kecoklatan, renyaaaaah 😋😋😋
Membuat pastel jenis ini memang lebih ribet dibandingkan dengan pastel biasa, namun hasilnya setimpal dengan rasanya yang nendang. Awalnya, sebenarnya saya hendak membuat karipap pusing, jenis pastel dengan permukaan kulit berpola lapis yang sempat nge-trend beberapa waktu lalu. Cara Membuat Resep Karipap Pusing, Pastel Singapura - di Indonesia sendiri dikenal berbagai jenis pastel seperti pastel isi abon yang kering, pastel isi sayur, pastel isi bihun dll, dimana untuk pastel isi sayur isiannya rasanya mirip dengan isian karipap, risol, dan samosa. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel / karipap / keripap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
