Coba resep karipap pusing atau pastel berlayer sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! karipap pusing atau pastel berlayer, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak karipap pusing atau pastel berlayer karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing atau pastel berlayer! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak karipap pusing atau pastel berlayer hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap pusing atau pastel berlayer!
Untuk memasak Karipap Pusing atau Pastel berlayer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Kulit
- Ambil Bahan A
- Sediakan 125 gram tepung terigu
- Siapkan 75 gram margarin
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 150 ml air dingin
- Gunakan 375 gram tepung terigu
- Sediakan 25 gram gula
- Sediakan 40 gram minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm garam
Resep Pastel Kulit Berlapis Renyah (Karipap Pusing atau Pastel Pusing) Pastel adalah jajanan favorite saya. Sering sekali membelinya dari Mang Ujang, penjaja kue keliling di tempat kami tinggal. Pastel tersebut istimewa karena kulitnya yang renyah dan berlapis-lapis. Jarang sekali menemukan pastel sejenis ini.
Cara memasak Karipap Pusing atau Pastel berlayer:
- Untuk kulit : Campur bahan A dan uleni hingga dapat dibentuk. Bagi menjadi 4 bulatan sama banyak.
- Campur terigu, minyak goreng, gula, dan garam pada bahan B. Tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bulatan sama banyak.
- Ambil 1 bulatan adonan B, pipihkan, dan isi dengan 1 bulatan adonan A. Lalu tutup dan bulatkan. Lakukan pada ketiga adonan lainnya. Diamkan selama 15 menit.
- Ambil 1 bulatan dan gilas tipis. Lalu lipat adonan ke tiga arah (lipatan single). Gilas lagi memanjang hingga tipis dan gulung. Lakukan pada ke tiga adonan lainnya.
- Potong adonan horisontal dengan tebal kurleb 1-1,5 cm. Gilas tipis tiap potongan, beri isi, dan bentuk tepian seperti pastel. Lakukan hingga tiap potongan habis.
- Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
Dalam bahasa Inggis disebut sbagai curry puff. Lalu kata 'pusing' itu karenan penampilan karipap yang berlayer-layer berupa putaran, dalam bahasa melayu disebut pusing. Di Indonesia sendiri disebutnya pastel keong karena penampilannya yang mirip keong. Maka karipap pusing ini sudah lama jadi target incaran. Cara buat karipap pusing atau curry puff pastry.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap pusing atau pastel berlayer. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
