Coba resep mpek2 udang rebon basah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mpek2 udang rebon basah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mpek2 udang rebon basah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek2 udang rebon basah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mpek2 udang rebon basah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mpek2 udang rebon basah!
Untuk membuat Mpek2 udang rebon basah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg udang rebon basah
- Sediakan 4 butir telor (ambil putihnya saja)
- Gunakan 1 kg Tepung sagu
- Ambil 1/4 kg Tepung teringu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok makan Lada
- Siapkan secukupnya Roiyko
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Kuah cuko
- Gunakan 1 kg gula merah
- Gunakan Asam jawa yg kemasan besar 1 (kalo gk salah yg hargany 5 rb)
- Gunakan Cabai rawit merah (secukupnya)
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Sediakan Udang rebon kering 1\2 ons
- Ambil 1 bulat Terasi
- Ambil Pelengkap
- Ambil Ketimun
- Sediakan Mie keriting/mie burung dara
Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Jadi penggemar pempek pastinya ingin menikmati citarasa pempek yang special. Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Udang yang merupakan makanan laut ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan, dan tentunya sangat mudah mengolahnya.
Cara memasak Mpek2 udang rebon basah:
- Lngkah pertama mmbuat mpek2 adlah blender udang rebon bersamaan dengan bawang putih dan putih telor hingga halus dan masukkan dalam wadah
- Setelah itu masukkan sagu dan tepung perlahan sambil di aduk kedlam campuran udang yg sudh digiling hingga kalis
- Rebus air hingga mendidih
- Lalu bentuk mpek2 isi dengan kuning telur.. Sisahnya bisa di bntuk panjang jika Tlornya abis lalu masukkan ke dlam didihan air
- Masak hingga adonan terapung.. Lalu angkat
- Untuk cukonya pertama rebus gula merah dngan air secukupny
- Lalu masukkan terasi dan asam jawa kedalam rebusan gula merah
- Blender cabai dan bawang putih hingga halus lalu masukkan kedalam rebusan cukonya/gula merah
- Masukkan garam secukupnya
- Masak hingga agak mengental dan matikan kompor
- Sangrai udang rebon kering lalu tumbuk
- Cara penyajian goreng mpek2 masukkan mie kedalm mangkok/piring setelah itu masukkan mpek2 goreng lalu siram dengan kuah cuko dan beri irisan ketimun dan tabur dengan udang rebon sangrai..
- Selamat mencoba
Selain mudah untuk mengolahnya, udang juga banyak sekali gizi di dalamnya, jadi kamu akan mendapat banyak keuntungan jika memakannya. Tapi bagi kamu yang menderita kolesterol, jangan terlalu banyak makan udang ya. Udang dan jenis alergi makanan lainnya adalah salah satu penyebab anaphylaxis, yaitu sebuah reaksi alargi yang hebat dan serius. Medline Plus menyatakan bahwa anaphylaxis dapat mengancam jiwa karena seluruh tubuh bereaksi terhadap alergen hingga menyebabkan pelepasan histamin yang menyebar ke seluruh jaringan tubuh. Selama ini udang rebon dikenal sebagai bahan baku pembuatan terasi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mpek2 udang rebon basah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
