Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kotho'an iwak pe (ikan pari asep) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kotho'an iwak pe (ikan pari asep)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak kotho'an iwak pe (ikan pari asep) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotho'an iwak pe (ikan pari asep)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan kotho'an iwak pe (ikan pari asep) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kotho'an iwak pe (ikan pari asep) yuk!
Untuk menyiapkan Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 ikan pari potong kotak kecil
- Sediakan 1/2 lonjor tempe
- Ambil 5 potong tahu kopong
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Ambil Rawit 10 biji (secukupnya) klu suka pedes boleh ditambah
- Sediakan 5 biji Cabe merah
- Sediakan 5 biji Cabe keriting
- Siapkan 2 biji Kemiri
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan Lengkoas dua ruas ibu jari geprek
- Siapkan Secukupnya rawit
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Santan kara satu aja yg kecil
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Gula garam penyedap
- Ambil Minyak utk menumis
Jangankan masakan Jawa Timur, masakan Batak aja saya gak bisa. Pengen sesekali nyoba masakan mertua buat suami. Berikut resep Iwak Pe Ikan Pari Khas. Kocok putih telur, SP, dan gula pasir sampai mengembangMasukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit bergantian, hingga habisTerakhir masukkan vanili dan garam, aduk rata.
Cara menyiapkan Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep):
- Potong kecil ikan pari, cuci bersih. Potong juga tahu tempe.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi
- Masukkan ikan pari, aduk rata…. kemudian masukkan tahu tempe aduk lagi, tambah air satu gelas /secukupnya (klu mau agak kental bumbunya air sedikit aja) aduk tunggu sampai mendidih
- Kemudian tambah santan, aduk pelan sampai mendidih, kecilkan api tambah gula garam penyedap, tes rasa ya jgn lupa, aduk sampai rata kemudian angkat sajikan
Sambal Penyet iwak pe (ikan pari asep) Naahhh.sambal yang satu ini, sudah pasti di jamin wuuueeenakkk sekali. ikan pari asep, atau di kenal di jawa Timur dengan sebutan iwak pe ini memang lezizz. Ikan asep sangat cocok di masak dengan berbagai masakan. Di sayur dgn kuah santan, di balado, di sambal atau di goreng serta sebagai campuran tumisan. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar. Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya.
Selamat mencoba resep kotho'an iwak pe (ikan pari asep)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
