Coba resep pempek wong kito sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek wong kito cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek wong kito karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek wong kito! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek wong kito hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek wong kito yuk!
Untuk memasak Pempek wong kito, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2kg Ikan tenggiri ..haluskan daging ikannya
- Sediakan 500 gr Tepung sagu tani
- Siapkan -+200cc Air es
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Ambil 1 sdt Gula
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa apa saja
- Siapkan 3 siung Bawang putih
Pempek Palembang, Kelezatan Kuliner Wong Kito Galo. Pecinta kuliner tradisional nusantara sudah pasti paham dengan makanan legendaris pempek Palembang. Ya, ia dikenal luas lantaran rasanya enak dengan campuran saus cuko yang membuat lidah semakin bergoyang. Contoh saja kakak ipar saya, walaupun ia sudah tinggal di Bandung, penyebutan Pempek Tasya selalu diucapkan ketika menelpon.
Cara menyiapkan Pempek wong kito:
- Haluskan bawang putih lalu campurkan daging ikan yg sdh halus.aduk pake spatula masukan air es sambil diaduk..sampai tercampur rata..dan air habis aduk sampai jd bubur yaa..selanjutnya masukan gula dan penyedap rasa.aduk lg..terakhir masukan garam..kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit..aduk.pake tangan juga boleh.
- Setelah itu diuleni.tp jgn terlalu lama asal bs dibentuk aja.taburi talenan dgn tepung tapioka..ambil satu sendok makan adonan dan bentuk lonjong..kalo mau dibikin kapal selam tggl ambil adonan sdkt. bentuk bulat tekan pk jempol sampai berbentuk mangkok..masukan kuning telur dan putihnya sdkt aja.cz klo msk utuh pst ga muat yaa 😜
- Siapkan air mendidih.buat merebus. Kasi minyak goreng sdkt..masukan adonan yg sudah dibentuk dan rebus sampai mengapung. Klo sudah mengapung tanda nya sudah matang.
- Angkat dan dinginkan..kalo mau dimakan tinggal digoreng..kasi cuko.mie basah.dan irisan timun..atau dimakan tanpa digrg jg bs.
- Untuk cuko : siapkan air.gula merah +asam jawa lalu rebus..bawang putih,ebi dan garam.dan tentu juga cabe merah keriting atau cabe rawit..diblender..masukan dlm rebusan air gula merah..masak sampai mendidik.
Dan standar enak itu ada di pempek Tasya. Oya, seperti pempek lainnya, Tasya ini banyak juga lho cabangnya. Dulu sebelum mencoba, saya pikir buat pempek itu susah. Tapi ternyata gak se-susah yg dibayangkan. Saya bertekad harus bisa buat pempek, karena saya tinggal di palembang dan karena ini makanan khas wong palembang.
Selamat mencoba resep pempek wong kito! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
