Coba resep mujair panggang bumbu sambel kecap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mujair panggang bumbu sambel kecap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mujair panggang bumbu sambel kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mujair panggang bumbu sambel kecap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mujair panggang bumbu sambel kecap hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mujair panggang bumbu sambel kecap yuk!
Untuk menyiapkan Mujair Panggang Bumbu Sambel Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan mujair segar, siangi cuci bersih
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm migor utk oles daun pisang
- Gunakan secukupnya daun pisang utk alas panggangan
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung besar bawang merah (kecil pake 10 siung)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 8 bh rawit
- Sediakan 2 butir kemiri (resep asli ga pake)
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1,5 munjung ketumbar sangrai (sy ketumbar bubuk)
- Ambil 2 bh asam sunti (resep asli 1 sdm air asam jawa)
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Siapkan sejumput garam
- Ambil 2 sdm migor utk menumis bumbu
- Ambil Sambel Kecap :
- Sediakan 15 bh rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah besar
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 bh tomat
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
- Sediakan secukupnya kecap manis
Resep Sambal Kecap pasti rasanya berbaur antar pedas, manis dan mantap rasanya. Walaupun sambal merupakan pelengkap hidangan tapi keberadaannya sangat berarti untuk menambah selera makan khususnya mereka yang suka pedas. Dalam membuat sambal kecap tidak ada ketentuan khusus merk kecap jadi silahkan gunakan kecap sesuai selera keluarga. Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Mujair Panggang Bumbu Sambel Kecap:
- Kerat2 ikan, balur jeruk nipis dan garam, sisihkan. Siapkan bumbu.
- Haluskan bumbu, tumis dg 2 sdm migor beri sejumput garam dan kecap manis (kalo pake air asam jawa masukkan ketika bumbu setengah matang ditumis), masak sampai bumbu matang. Matikan kompor kemudian balur ikan dg bumbu merata.
- Ambil daun pisang, letakkan di atas pemanggang, oles dg migor merata supaya ikan tidak lengket ketika matang, tata ikan di atas daun pisang, tutup kembali dg daun pisang yg sdh di alas migor kemudian panggang sampai matang di atas bara (resep asli dibakar oven/sesuaikan kebutuhan saja). Sisa bumbu saya tumis kembali sampai kering utk di oleskan diatas ikan ketika matang dan akan disajikan.
- Gambar atas penampakan ikan sesudah matang dibakar dg bara, sebelum di oles sisa bumbu yg ditumis kering. Gambar bawah, sisa ikan yg saya bakar dg teflon, sama enaknya kok bun.
- Sambel kecap: potong dadu tomat, iris semua bahan lainnya. Campur irisan duo bawang dan cabe rawit beri perasan jeruk nipis aduk rata kemudian tambahkan tomat dan 1sdt kecap asin, aduk rata. Tambahkan secukupnya kecap manis, aduk dan siap disajikan.
- Sajikan ikan panggang dg olesan sisa bumbu yg sdh ditumis kering (sesuai selera/bs skip, step ini tambahan saya) ditemani sambel kecap dan nasi tentunya.
- Nyum..nyum.. sedappp..!!
Resep masakan Ikan mas bakar dengan bumbu sederhana dan sambal kecap mempunyai cita rasa pedas enak maknyus. Resep ikan bakar merupakan resep masakan tradisional paling banyak penggemarnya. Saat ada acara kumpul bersama teman atau saat tahun baru hal yang paling … Mujair bakar kecap rawit kekinian sudah bisa dicoba di rumah. Tanpa harus ke restoran, menu ini ternyata mudaah dan singkat proses pembuatannya. Bisa disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur segar, aku tidak sabar memasaknya.
Selamat mencoba resep mujair panggang bumbu sambel kecap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
