Ingin bikin pempek dos yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! pempek dos salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 gelas terigu
- Gunakan 3 gelas tapioka
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sachet terasi
- Siapkan 1 sachet royco kecil
- Sediakan Secukupnya air mendidih
- Sediakan Bahan kuah :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 biji gula merah
- Gunakan sekepal asam jawa
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 3 gelas air
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara memasak Pempek Dos:
- Haluskan bawang putih bersama royco dan terasi. Sisihkan. Campurkan terigu dan tapioka, ke dalam wadah bersama bumbu yg dihaluskan tadi. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok, tunggu aga dingin uleni dengan tangan hingga kalis. Maaf di foto ada tangan anak saya 😁
- Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk pempek lenjer, lakukan hingga adonan habis
- Didihkan secukupnya air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Kemudian rebus pempek hingga mengapung, saat mengapung tunggu kurleb 3 menit baru angkat dan tiriskan. Tunggu pempek dingin, kemudian goreng. Sisihkan
- Kuah : haluskan bawang putih dan cabe.Didihkan air, masukan bawang putih dan cabe yang sudah di haluskan tadiKemudian tambahkan Asam jawa, gula merah, garam dan gula pasir. Masak hingga gula larut, tes rasa. Angkat, tunggu dingin, baru saring kuah
- Penyajian : potong - potong pempek yang sudah di goreng tadi, kemudian siram kuah cuko nya. Sajikan 😋
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
