Karipap
Karipap

Ingin bikin karipap yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep karipap terbaik! Hadirkan karipap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak karipap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap yuk!

Untuk memasak Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Ambil 125 gram terigu
  3. Gunakan 75 gram margarin
  4. Gunakan Bahan B:
  5. Sediakan 375 gram tepung terigu serbaguna
  6. Siapkan 40 gram minyak
  7. Gunakan 150 ml air DINGIN, sy air si kasih sedikit es batu
  8. Siapkan (Air es bisa lebih byk dari resep ya tergantung adonan masing2)
  9. Gunakan 25 gram gula tepung
  10. Gunakan 1 sdt garam halus
  11. Siapkan Bahan isian:
  12. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  13. Siapkan 250 gram kentang, kukus lalu potong dadu
  14. Sediakan 1 batang wortel ukuran sedang, potong dadu
  15. Siapkan Secukupnya kornet
  16. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
  17. Sediakan 1/2 sdt bubuk kari
  18. Gunakan Secukupnya garam
  19. Ambil 2 sdm margarin untuk menumis

It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.

Proses membuat Karipap:
  1. Buat bahan isi: tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukan kentang, wortel, dan kornet, masak hingga sayuran matang. Lalu masukan kaldu bubuk, bubuk kari dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
  2. Buat kulitnya. Campur bahan A, uleni hingga rata. Bagi jadi 4 bagian lalu bulatkan.
  3. Campur bahan B kecuali air. Lalu tuang air sedikit sambil terus di uleni hingga dapat di pulung. Bagi jadi 4 bagian lalu bukatkan.
  4. Pipihkan bahan B lalu letakan bahan A di tengah. Tutup bentuk bulat. Lakukan pada semua adonan.
  5. Diamkan 10 menit.
  6. Ambil 1 bulatan. Giling tipis. Lalu buat lipatan single (lipatan 3 lembar).
  7. Giling lagi. Lalu gulung.
  8. Kira2 seperti ini.
  9. Saya 1 bagian dibagi 4.
  10. Ambil 1 potong. Giling. Lalu isi dengan bahan isi. Lipat ujung2nya seperti pastel.
  11. Saya pakai cetakan pastel.
  12. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
  13. Sajikan.
  14. Kulitnya renyahhh..
  15. Yummy…😋😋😋

Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.

Mudah bukan membuat karipap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.