Curry puff /Karipap pusing
Curry puff /Karipap pusing

Ingin tau rahasia memasak curry puff /karipap pusing yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep curry puff /karipap pusing terbaik! curry puff /karipap pusing salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan curry puff /karipap pusing karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff /karipap pusing! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan curry puff /karipap pusing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep curry puff /karipap pusing!

Untuk menyiapkan Curry puff /Karipap pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan #Bahan A
  2. Sediakan 250 gram tepung terigu
  3. Gunakan 50 ml minyak sayur
  4. Siapkan 125 ml air
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Siapkan #Bahan B
  7. Gunakan 100 gram tepung terigu
  8. Siapkan 60 gram mentega putih
  9. Siapkan #Bahan isi
  10. Siapkan 100 gram daging ayam fillet
  11. Sediakan 2 buah wortel
  12. Sediakan 4 Buah kentang
  13. Ambil 1 buah bawang bombay
  14. Sediakan 2 siung bawang putih
  15. Sediakan 4 siung bawang merah
  16. Gunakan 1/2 sdt bubuk kari
  17. Sediakan 1 sdt garam
  18. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  19. Siapkan 1/2 sdt gula
  20. Ambil 50 ml air

They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu.

Langkah-langkah membuat Curry puff /Karipap pusing:
  1. #Membuat isi.potong wortel dan kentang bentuk dadu lalu kukus sampai wortel lunak.
  2. Tumis bawang merah,bawang putih bawang bombai sampai harum..tambahkan daging ayam concang..aduk sampai ayam matang lalu masukkan wortel dan kentang kukus.tambah sedikit air,masukkan gula garam kaldu bubuk dan bubuk kari.
  3. #Membuat kulit.- Campur bahan A uleni sampai tercampur rata.Begitupun bahan B.Lalu bulatkan bahan A dan B masing2 menjadi 4 bagian.lalu istirahatkan 20 menit.
  4. Gilas perlahan adonan, hingga pipih.lalu letakkan adonan B di atasnya..bungkus,lakukan hingga ado nan habis.
  5. Letakkan bagian yg halus di atas lalu gilas memanjang.
  6. Gilas lagi dan gulung lagi.sampai adonan habis.
  7. Potong adonan menjadi 3 bagian.karena saya gulungnya asal jadi gag bisa rata…😁😁total jadi 12 buah.
  8. Pipihkan lalu beri 1 sdm isian..plintir bagian pinggirannya..
  9. Goreng…
  10. Yummy…meski baru pertama bikin…tp ini enak bgtt..😍😍😍

Curry puffs are a hybrid of Samosas and Empanadas which were introduced to Malaya during the spice trading days. Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , θžΊζ—‹ε’–ε–±θ§’). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious.

Mudah bukan membuat curry puff /karipap pusing? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.