Ingin tau rahasia membuat pempek dos yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! pempek dos cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Biang :
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 200 gr terigu serbaguna
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula (me : 1sdm gula)
- Ambil Bahan adonan :
- Sediakan 3 butir telur (kocok lepas)
- Gunakan 5 siung bawang putih (me : parut)
- Gunakan 400 gr sagu (me : Tapioka)
- Sediakan Bahan isian :
- Gunakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Gunakan Bahan cuko :
- Ambil 1 ltr air
- Siapkan 800 gr gula aren(me:2bonggol gula aren+gula palm bubuk+gula pasir
- Ambil 50 gr asam jawa
- Ambil 2 sdm cuka (ini aku tambah sendiri)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe (me : 10bh cabe merah keriting + 5cabe rawit)
- Sediakan 1 gengam ebi (ini aku tambah sendiri)
- Siapkan 2 sdt garam
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Cara memasak Pempek Dos:
- Campur semua bahan biang.. aduk rata dulu sampe tepung larut.. kemudian baru taruh diatas kompor.. dan aduk terus hingga menjadi bubur dan lengket..aduk terus dan jangan sampai gosong ya. Setelah selesai angkat dan biarkan hangat.
- Dalam kondisi hangat pindahkan ke baskom, kemudian masukkan bawang putih dan telur kocok.. aduk2 supaya merata, kemudian secara bertahap masukkan tapioka..ulenin terus hingga adonan bisa di bentuk.
- Kemudian mulai membentuk empek2 yang ingin di buat.. ambil sedikit adonan kira2 saja.. bentuk bulat…kemudian di taruh di alas adonan dan di bentuk lenjer memanjang. kalo ingin membuat kapal selam..sama ambil adonan..kemudian bentuk bulat lonjong dan buat lubang ditengah dengan jari dan mulai pipihkan samping2nya..hingga membentuk kantong..dan isi dengan telur kocok..kemudian tutup. Lakukan semua hingga selesai.
- Didihkan air dan masukkan sedikit minyak..kemudian rebus empek2 tadi hingga mengapung sendiri tanda matang. Angkat, tunggu agak hangat/dingin dan kemudian goreng. Bisa disimpan utk besok[taruh di box kedap udara dan masukkan ke kulkas setelah hangat]kalo tidak mau langsung di goreng atau boleh goreng 1/2matang dan tunggu hangat baru masukin ke box kedap udara dan di freezer bisa tahan 1minggu'an.
- Buat bahan cuko. Pertama2 blender cabai, bawang dan ebi hingga halus.. sisihkan. Kemudian didihkan air, masukkan gula dan asam Jawa.. masak hingga mendidih..kemudian saring，lalu didihkan kembali, dan masukkan blenderan cabe..cuka dan garam.. masak hingga mendidih dan test rasa. Siram ke pempek goreng. Sajikan. Selamat menikmati dan selamat mencoba. 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪
Pempek dos. saya juga baru tau, terus terang saya belum tau apa arti dos. pempek berbahan tepung tapioka murni dan tanpa ikan, mungkin cocok untuk anda yang. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
