Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep karipap pusing/ pastel keong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - karipap pusing/ pastel keong! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak karipap pusing/ pastel keong karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing/ pastel keong! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat karipap pusing/ pastel keong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing/ pastel keong yuk!
Untuk membuat Karipap pusing/ pastel keong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 300 gr tepung serbaguna
- Sediakan 100 gr mentega putih
- Sediakan 50 gr margarin
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 700 gr tepung serbaguna
- Siapkan 50 gr margarin
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 350 ml air
Karipap atau pastel pusing ini dipopulerkan oleh blogger dari negeri jiran Malaysia sana. Karipap yang berisi olahan ikan, mirip dengan cita rasa samosa dengan aroma rempah yang cukup kuat. Pada perkembangannya isian karipap bisa disesuaikan dengan selera. Ini adalah pertama kalinya aku mengikuti monthly even Pawon Ibu.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap pusing/ pastel keong:
- Campur bahan A hingga kalis, bulatkan taruh dlm wadah lalu tutup, sisihkan
- Campur bahan B uleni smpe kalis, bulatkan, tutup lalu diamkan kurleb 15 menit
- Tipiskan adonan B kemudian letakan adonan A ditengah..lalu lipat adonan B menutupi adonan A. tipiskan adonan lalu gulung (lakukan menggulung dan menipiskan 2 X seperti membuat kulit pastry). terakhir gulung dan rapatkan
- Potong2 adonan yg sdh digulung td setebal kurleb 1 cm..kemudian tipiskan lalu isi dng isiaan, dan pilin at rekatkan dng cetakan pastel. goreng karipap dng api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan
- Note: utk isian sesuai selera ya..bisa jg dng isian pastel seperti biasanya at menggunkan isian ragut bumbu kari..😉
Warga Johor Malaysia konon menyebutnya dengan nama epok-epok. Karipap ( pastel keong/pastel pusing ) Cecep sang CheF Resep ini cocok banget, walaupun ada beberapa adonan yang bocor, tapi selebihnya hasil bagus, 'pusaran' yang mirip keong keliatan banget. Currypuff / Pastel Ulir Isi Daging Ayam, Kentang Bumbu Kari Dibalut Renyahnya Kulit Pastry Yang Gurih dan nikmat. Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya.
Selamat mencoba resep karipap pusing/ pastel keong! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
