Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep spiral curry puff - karipap pusing fibercréme ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! spiral curry puff - karipap pusing fibercréme cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan spiral curry puff - karipap pusing fibercréme karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari spiral curry puff - karipap pusing fibercréme! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak spiral curry puff - karipap pusing fibercréme hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep spiral curry puff - karipap pusing fibercréme!
Untuk menghidangkan Spiral Curry Puff - Karipap Pusing Fibercréme, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Ambil 95 gr blue band
- Gunakan 95 gr mentega putih
- Siapkan 15 gr gula pasir halus
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil 230 ml air
- Ambil Bahan B :
- Ambil 300 gr tepung terigu
- Gunakan 80 gr blue band
- Gunakan 80 gr mentega putih
- Siapkan Bahan Isi :
- Ambil 250 gr wortel, serut
- Siapkan 250 gr kentang, serut
- Gunakan 100 gr ayam cincang
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt curry powder
- Gunakan 1/2 sdt chicken powder (me : skip)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 100 ml Air
- Ambil 1 sdm Fiber créme
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu. Crunchy spiral curry puffs (karipap) with sardines filling. Making the pastry is not difficult as you might think.
Proses memasak Spiral Curry Puff - Karipap Pusing Fibercréme:
- Isi : tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan ayam sampai berubah warna. Masukkan sayuran, fibercréme dan bumbu, masak hingga air mengering. Angkat, sisihkan.
- Bahan A : Campur semua bahan kecuali air, aduk rata lalu tambahkan air sedikit-sedikit uleni hingga adonan menyatu. Bulatkan, diamkan 30 menit. Bahan B : campur semua bahan uleni hingga menjadi adonan, bulatkan, diamkan 30menit.
- Bagi 2 adonan A dan B. Bungkus adonan B dengan adonan A, bulatkan.
- Setelah dibulatkan, Lalu gilas memanjang kemudian gulung. Gilas memanjang kembali, kemudian gulung lagi. (Saya lakukan 3x gulungan)
- Potong gulungan menjadi 2 bagian sama.
- Iris lagi menjadi 16bagian. Lakukan langkah 4&5 untuk sisa adonannya.
- Ambil 1 potong adonan, gilas atau pipihkan dengan rolling pin, hati hati jangan terlalu menekan supaya layer tetap bagus kemudian isi dengan bahan isian lalu tumpuk dengan adonan satunya yg sudah ditipiskan, kemudian pilin, caranya, tekan kuat satu ujung pinggiran adonan, lipat, tekan kuat lagi, lipat lagi begitu seterusnya sampai selesai. Lakukan sampai semua ujung terlipat. Diamkan dikulkas semalaman, atau saya simpan difreezer 1jam saja.
- Goreng hingga matang, dengan api kecil saja. Angkat, tiriskan.
- Digoreng api agak panas. Layernya merekah. Tapi ini yg trial melintir pinggirannya, jadi masih gak rapih. Harap maklum yess. Wkwkwkkkk.
Try it, you might enjoy it. More after seeing the crispy and delicious results! It is called the spiral curry puff (Karipap pusing, 螺旋咖喱角). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat spiral curry puff - karipap pusing fibercréme. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
