Ingin tau rahasia masak mie ayam homemade yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam homemade terbaik! mie ayam homemade cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan mie ayam homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak mie ayam homemade hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam homemade!
Untuk membuat Mie Ayam Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Rebus Ayam:
- Sediakan 250 gram dada ayam, plus kulit
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu Halus Ayam:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung Ayam:
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada bubuk, kecap manis
- Sediakan sedikit air
- Gunakan Bahan Minyak Ayam:
- Ambil 100 gram kulit ayam
- Siapkan 50 ml minyak goreng
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan Bahan Kuah:
- Sediakan 2 liter air, atau secukupnya
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya mie basah/kering, rebus
- Ambil Secukupnya sawi, rebus
- Ambil Secukupnya dau bawang, iris
- Ambil Secukupnya saus sambal/tomat
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis, opsional
- Sediakan Secukupnya kecap manis, opsional
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri.
Proses memasak Mie Ayam Homemade:
- Siapkan panci dan air, lalu rebus dada ayam (lepas kulitnya). Rebus hingga matang lalu tiriskan.
- Potong dadu dada ayam yang sudah dingin, sisihkan. Haluskan dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga matang.
- Masukkan potongan dada ayam, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan air sedikit. Aduk rata dan tes rasa, lalu masak hingga air asat. Jika sudah pas matikan api.
- Untuk minyak ayamnya, goreng kulit ayam pada minyak panas, jika sudah kering tambahkan irisan bawang putih. Matikan api ketika bawang masih putih, pindahkan ke mangkuk.
- Untuk kuahnya, rebus air dan tambahkan irisan daun bawang, garam, gula dan kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, jangan lupa tes rasa. Jika semua sudah siap tinggal cara penyajiannya.
- Siapkan mangkuk, tuang beberapa sendok minyak ayam, susul dengan mie kuning/kritingnya, aduk rata. Lalu tata pelengkap lainnya diatas mie (sawi, daun bawang, ayam kecap, saus sambal/tomat) lalu siram dengan kuahnya. Untuk jeruk nipis dan kecap manis bisa pakai bisa tidak.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. resep mie ayam solo, resep mie ayam untuk jualan, cara membuat minyak mie ayam, resep mie Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya.
Selamat mencoba resep mie ayam homemade! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
