Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep karipap simpel ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! karipap simpel cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan karipap simpel karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap simpel! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan karipap simpel hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap simpel yuk!
Untuk memasak Karipap Simpel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 🥐 Bahan Kulit:
- Sediakan 250 gr tepung terigu pro sedang
- Gunakan 70 gr margarin/ butter
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt bawang bubuk
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 🥐 Bahan Isi:
- Gunakan 1 bh wortel
- Sediakan 2 bh kentang
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris)
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Sejumput garam, gula, kaldu
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 2 sdm maizena
Spiral Curry Puff (Karipap Pusing): Deep-Fried or Baked Inspired by all the foodies above, I made some, too. Although not perfectly executed (almost half of my curry puffs exploded due to mishandling of Pepperidge Farm puff pastry), I was quite pleased with the result. As a Malaysian food ambassador-wannabe, I feel obliged to tell you that the authentic recipe does not call for frozen puff pastry (which is probably very hard.
Proses memasak Karipap Simpel:
- Membuat isi: Potong dadu kecil² wortel dan kentang lalu cuci bersih. Siapkan bumbu.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Ceplok telur lalu orak arik. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan wortel dan kentang, selanjutnya bumbu (gula, garam, kaldu, bubuk kari) aduk rata. Masukkan sedikit air. Aduk lagi. Jika dirasa kentang sudah matang dan air sdh menyusut, masukkan maizena yg sebelumnya sdh dilarutkan dg air. Aduk aduk, cek rasa. Angkat dan sisihkan.
- Membuat kulit: Campur tepung, gula, garam, bawang bubuk. Aduk masukkan margarin, aduk hingga bergerindil.
- Masukkan sedikit demi sedikit air, jika dirasa sdh cukup air, stop air. Uleni hingga Kalis. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit. Tutup dg plastik warp atau lap.
- Setelah 30 menit. Bagi adonan menjadi be berapa bagian, bentuk bulat lagi. Diamkan lagi 15 menit.
- Siapkan cetakan (tutup toples krupuk). Ambil 1 bh adonan kulit. Pipihkan diatas tutup krupuk, beri isian pada separo bagian. Lipat seperti membuat pastel. Cubit² bagian pinggir.
- Bentuk bulat: ambil separo dari 1 bh adonan. Pipihkan diatas tutup toples krupuk. Beri isian bagian pas tengah. Pipihkan separo adonan lagi. Letakkan di atas isian. Balik dan cubit² pinggirnya. Seperti foto.
- Ulangi hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas dg api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.
Karipap is a Malaysian delicacy that is loved by many. It's a simple snack to have for tea time with family and friends. Let's find out the recipe here. The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Selamat mencoba resep karipap simpel! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
