Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto betawi, maknyuuss ! ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan soto betawi, maknyuuss !! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk memasak Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Daging sapi
- Ambil Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Siapkan Santan
- Gunakan Susu cair
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Sereh, geprek
- Sediakan Kembang lawang/pekak
- Gunakan Kayu manis
- Gunakan Kapulaga
- Ambil Kaldu sapi
- Ambil Garam dan gula pasir
- Gunakan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil munjung Merica butiran
- Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
- Ambil Tomat besar, potong dadu
- Siapkan Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Siapkan Emping melinjo
- Sediakan Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Ambil Seledri, iris halus
- Sediakan Jeruk limau
- Sediakan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Sediakan Cabe rawit kukus
- Siapkan Kacang goreng/sangrai
- Siapkan Garam
- Siapkan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Ambil Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Siapkan Bawang merah, potong dadu
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Cuka masak
- Gunakan Air mendidih
Proses menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi, maknyuuss ! hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
