Sedang cari resep soto betawi / soto daging yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi / soto daging terbaik! soto betawi / soto daging salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi / soto daging karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi / soto daging! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan soto betawi / soto daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi / soto daging yuk!
Untuk membuat Soto Betawi / Soto Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan daging sapi (aku plus tetelan), rebus sbntr,buang airnya)
- Gunakan susu cair/santan (bisa 3sdm susu bubuk+air kaldu)
- Sediakan tomat sedang, belah 4
- Siapkan kentang, potong2, goreng
- Gunakan daun bawang, rajang utk taburan
- Siapkan seledri rajang halus utk taburan
- Ambil 🍃Bumbu dapur:
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan serai, memarkan
- Siapkan kayumanis
- Gunakan kapulaga
- Siapkan kembang lawang
- Sediakan Garam, gula dan lada
- Gunakan 🍃Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan merica butir
- Ambil 🍃Pelengkap:
- Siapkan Emping/kerupuk
- Ambil jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 🍃Sambal kacang:
- Sediakan kacang tanah, goreng, haluskan
- Gunakan cabe merah keriting
- Sediakan cabe rawit merah
Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi / Soto Daging:
- Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Rebus daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk. Matikan api kompor.
- Goreng daging sebentar. Angkat tiriskan
- Rebus lg daging. Masukkan santan ke rebusan daging. Test rasa. Matikan api
- 🍃 sambal: haluskan cabe kemudian tumis sampai layu. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, matikan kompor
- Siapkan mangkok. Tata bahan2 soto… daging goreng, tomat iris, kentang goreng. Lalu siram kuah soto
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng, daun bawang dan emping
Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto Betawi legendaris di tempat ini bukan disajikan di mangkuk, melainkan piring yang menjadi ciri khasnya. Isiannya ragam daging dan jeroan sapi. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Mudah bukan membuat soto betawi / soto daging? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
