Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep korean fried chicken / yangnyeom tongdak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - korean fried chicken / yangnyeom tongdak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan korean fried chicken / yangnyeom tongdak karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean fried chicken / yangnyeom tongdak! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan korean fried chicken / yangnyeom tongdak hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep korean fried chicken / yangnyeom tongdak!
Untuk menyiapkan Korean fried chicken / yangnyeom tongdak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg paha ayam (boleh ganti dada/sayap, boleh juga ditambah kulit)
- Ambil Bahan A:
- Sediakan 4 sdm terigu protein sedang
- Ambil 3 sdm tepung maizena/tapioka
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 2 siung bawang merah besar,iris tipis
- Ambil 1 siung bawang putih,iris tipis
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay,iris memanjang
- Gunakan 1 buah cabai besar,iris
- Gunakan 3 buah cabai rawit,iris
- Sediakan Bahan C:
- Sediakan 1 1/2 sdm gochujang
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm gula (boleh diganti madu)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 4 sdm air
The name translates to seasoned chicken, due to its rich, aromatic marinade and flavourful sauce! Korean fried chicken (also known as 'KFC', not to be confused with the American fast food restaurant chain!) is known for its thin and crispy crust, due to the double-frying technique! Korean Fried Chicken -yangnyeom-tongdak After having tasted "Four Fingers" (crispy and crunchy Korean fried chicken ) in Singapore,I knew I had to try making my own 'four fingers '! yea I am greedy Oink :p I googled for Korean fried chicken and I found one that is quite near to the one I tasted in Singapore. The chicken is best served with steamed rice but my parents love eating it on its own paired with ice cold beer.
Langkah-langkah menghidangkan Korean fried chicken / yangnyeom tongdak:
- Iris semua bahan B
- Campurkan bahan A,gulingkan ayam pada bahan A, sisihkan ayam.
- Tunggu sampai ayam terasa lembab,dan tepung menyerap ke kulit ayam. Ulangi sampai 3x.
- Apabila digoreng saat tepung belum menempel (lembab), saat digoreng tepungnya akan lepas
- Ketika ayam sudah lembab dengan tepung,goreng dengan api kecil sampai matang
- Tumis bahan B dengan minyak,tunggu sampai harum. Masukan bahan C,aduk rata.
- Tunggu sampai cairan agak menyusut, cicipi. Apabila sudah dirasa pas,masukan ayam yang sudah di goreng. Aduk sebentar
- Jadi dehh
Yangneyom chicken (μλ μΉν¨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. Its popularity also seems to grow fast outside Korea. I knew I had to make Yangnyeom Tongdak after I saw the recipe in M aangchi's website. I was a bit skeptical in the beginning when I saw that she used potato flour and sweet glutinous flour to coat the chicken, because I thought it would make the chicken somehow chewy instead of crunchy.
Selamat mencoba resep korean fried chicken / yangnyeom tongdak! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
