Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam saus gochujang (ayam korea) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian ayam saus gochujang (ayam korea) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam saus gochujang (ayam korea) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus gochujang (ayam korea)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam saus gochujang (ayam korea) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam saus gochujang (ayam korea)!
Untuk membuat Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg sayap ayam
- Sediakan Pasta bawang putih & jahe
- Sediakan Haluskan 7 butir bawang putih dan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan Bumbu rendaman ayam
- Gunakan 1.5 sendok makan pasta bawang putih & jahe
- Sediakan 1 sendok makan bumbu ngo hiong/five spice powder
- Gunakan 2 sendok makan bumbu Old Bay
- Gunakan Jika tdk ada bs diganti dgn kaldu bubuk, garam, cabe bubuk, lada
- Gunakan Tepung bumbu
- Ambil Tepung bumbu serbaguna, bisa pakai apa saja
- Gunakan Tepung maizena
- Sediakan Takarannya 2 : 1 ya
- Siapkan Saus coating
- Ambil 2 sdm saus gochujang (kikoman)
- Siapkan 2 sdm soy sauce (kikoman)
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1-2 sdm madu
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan Sedikit minyak wijen
Mau nonton drakor nih š Terpikirkanlah masakan Korea, saus Gochujang. Tinggal lumuri ayamnya, biarkan beberapa jam. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup.
Cara menyiapkan Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea):
- Rendam sayap ayam yang sudah di cuci dan dikeringkan dengan bumbu rendaman. Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit, td aku hampir 2 jam, bisa semalaman. Tutup wadahnya.
- Sesudah di marinasi, baluri ayam dengan tepung bumbu, lalu goreng. Supaya lebih crispy dan tahan lama kriuknya aku pake 2 kali metode goreng. Tahap pertama goreng dengan api sedang, masukkan ayamnya setelah api benar2 panas. Ini supaya ayam matang sampai dalam. Agak lumayan lama ya, sekitar 7-10 menit. - Angkat, tiriskan sebentar kurang lebih 5 menit. Lalu goreng lg dengan api besar sebentar saja. Dijamin krispi lebih lama bahkan setelah di coating dengan sausnya.
- Saus untuk coating ayam, tumis sisa pasta bawang putih & jahe dengan margarin/butter sampai harum. Masukkan campuran saus, masak sampai mengental - Rasanya nanti akan ada manis, sedikit pedas dan asin. Bisa disesuaikan dengan selera masing2. - Diamkan sejenak sampai uap panas hilang
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus
Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Setelah itu, masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan saus gochujang. Aduk-aduk sampai semua ayam terbaluri secara sempurna. Jika dirasa sudah matang, angkat dan hidangkan ayam gochujang dengan taburan wijen serta daun bawang. Nah, itulah resep cepat dan praktis dalam membuat ayam gochujang ala Korea Selatan yang menggugah selera.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam saus gochujang (ayam korea) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
