Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bonchon ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bonchon! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bonchon karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bonchon! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam bonchon hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bonchon yuk!
Untuk memasak Ayam bonchon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg sayap ayam, potong dua bagian
- Gunakan Bumbu marinade :
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Sejumput merica bubuk
- Ambil 1 sdm cabe bubuk
- Siapkan Secukupnya tepung maizena, sampai terbalur rata
- Ambil Bahan saus :
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus sambal ekstra pedas (kalau mau pedas)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan Sedikit garam dan merica
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt gocgujang (tadi pas ada stok di kulkas😄)
- Gunakan 2 sdm madu (saya pakai yg madu TJ)
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan secukupnya Air matang
- Sediakan Bahan balur ayam :
- Gunakan 5 sdm Tepung terigu
- Gunakan 2 sdm Tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt Baking soda
- Siapkan Sejumput garam dan merica
- Ambil Minyak goreng sampai terendam
Ayam goreng di sajikan dalam berbagai bentuk hidangan baik sebagai makanan utama, pelengkap bahakan sebagai kudapan. Dari bumbu hanya garam dan merica saja seperti yang banyak di gunakan di resep resep di Amerika dan Eropa hingga dengan bumbu kompliat dari kunyit, jahe, bawang merah-bawang putih yang bisa menambah sensai makan seperti di daerah asia, dibakar, digoreng, di kukus, dan lain. Resep Ayam Goreng Crispy ala Korea (Bonchon Kyochon dsb). Salah satu masakan andalan yang cocok di lidah semua keluarga.
Cara menyiapkan Ayam bonchon:
- Lumuri ayam dengan bahan marinade. Diamkan di kulkas selama 30 menit. Tadi saya masukkan freezer 15 menit hehehe
- Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Balur ayam, remas2 sampai seluruh bagian kering dengan tepung. Goreng dengan api sedang sampai sedikit kering. Angkat tiriskan.
- Membuat saus. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kuning kecoklatan. Tambahkan air, saus tomat, madu, saus tiram, garam, gula, merica, gochujang. Aduk, cicipi. Jangan lupa tersenyum 😊. Jika sudah pas tuang sebagian. Sebagian lagi dibuat yg pedas.
- Tambahkan saus sambal sampai tingkat kepedasan yg diinginkan..
- Angkat, tuang di mangkuk
- Ayam bonchon siap dihidangkan. Dicocol atau dituang saus. Sajikan dengan salad sayur dan nasi putih hangat… Mmm yummy..
- Selamat mencoba.. Happy terusss yaa. 🙏😍
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Bonchon Chicken is a Korean Style double-fried chicken which gives it an extra crunch even with that sweet savoury glaze that coats it. I never had a chance to give this a try in the Philippines where it is very popular and only see this chicken dish on social media, based on the photos and even their description it looks like a Dakgangjeong to me, so recreating this recipe without trying a. Korean Fried Chicken - My Favorite!
Mudah bukan membuat ayam bonchon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
