Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)!
Untuk menyiapkan Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 400 g Ayam, potong sesuai selera (saya pakai middle wings)
- Ambil 100 g Tepung kentucky
- Siapkan 3 sdm Tepung maizena
- Gunakan secukupnya Kacang cacah/wijen sangrai untuk taburan
- Ambil secukupnya Garam dan lada bubuk
- Siapkan secukupnya Air dingin + es batu
- Sediakan 🌻Saus :
- Ambil 2 sdm Cabai bubuk korea (kalau kurang pedas bisa tambah)
- Ambil 2 sdm Gochujang (pasta cabai korea)
- Ambil 2 sdm Saus tomat
- Gunakan 2 sdm Gula pasir
- Gunakan 3 sdm Madu
- Siapkan 1-1,5 sdm Kecap asin
- Siapkan 2 siung Bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk
- Ambil 3 sdm Air matang
Niatnya sih aku pengin nyoba bikin di. Ayam bumbu saus khas Korea atau Dakganjeong itu udah jadi favorit banyak orang. Hehehe. 😅😅 Dan pas banget juga dapet pesan dari mamah kalau pasar cookpad buka lagi. Ini habis belanja di pasar cookpad buat bikin si Ddak gan jeong, yaitu ayam, tepung maizena, wijen.
Langkah-langkah menghidangkan Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea):
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.
- Aduk jadi satu bahan2 saus, jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan.
- Aduk rata tepung kentucky dan maizena. Masukkan ayam hingga ayam terselimuti tepung. Tuang air dingin dan es batu secukupnya, aduk rata.
- Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Saya goreng ayam 2x supaya lebih krispi.
- Tuang saus diatas ayam, aduk rata. Taburkan kacang cacah/wijen sangrai, sajikan. Yummy..
Kalau Ddak gan jeong itu biasanya ayam yg dipakai berupa fillet, kalau ganjang ini. Ini salah satu varian mie goreng dengan aroma terasi yang pedas. Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Ala Korea. Untuk resep yang pertama ini Kita akan memakai bagian sayap. Olahan sayap ayam saat ini memang sangat digemari.
Mudah bukan membuat ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
