Coba resep pempek dos sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu pempek dos ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menghidangkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang:
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm garlic powder
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bahan non biang:
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 350 gram tepung sagu
- Gunakan Isian:
- Siapkan 3 butir telur, kocok sampai tercampur rata
Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara menghidangkan Pempek Dos:
- Buat bahan biang: rebus air bersama garam, garlic powder, garam, kaldu jamur hingga mendidih. Campurkan air rebusan ke tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula
- Masukkan telur, aduk rata. Kemudian, masukkan tepung sagu, uleni hingga kalis (indikator: tidak lengket di wadah dan ditangan)
- Nah, sekarang tinggal membentuk pempek. Karena saya penggemar telur, jadi semua dibikin kapal selam. Caranya, ambil sedikit adonan, kepal2 kemudian bentuk bulatan
- Tusuk bagian tengah bulatan dengan telunjuk. Kemudian buat cekungan yg dalam (ingat, dalam ya, bukan lebar) agar mudah untuk masukkan telur.
- Setelah terbentuk cekungan yg dalam, masukkan telur hingga 2/3 bagian cekungan (jgn sampai penuh) agar mudah menutupnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukkan pempek yg sdh dibentuk ke air yg sudah mendidih. Jika sudah mengapung, diamkan sekitar 10-15 menit agar telur di dalamnya matang. Kemudian, angkat dan tiriskan. Jadi deh, tinggal goreng kalo mau dimakan karena lebih enak dimakan hangat2 😍
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
