Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam goreng lengkuas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam goreng lengkuas, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg serai
- Ambil 250 gr lengkuas
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, kucuri jeruk nipis dan bilas bersih.
- Bersihkan bumbu dan haluskan, bersihkan lengkuas lalu parut kasar (saya blender), ambil penggorengan masukkan ayam, bumbu halus, bumbu aromatik dan lengkuas halus, ungkep jd satu tambahkan garam, kaldu bubuk serta lada, tes rasa
- Setelah bumbu meresap dan air menyusut, matikan api, goreng ayam sampai kecoklatan, saring air ungkepan dan goreng lengkuas dg sedikit minyak serta api kecil, hingga kecoklatan dan saring lagi untuk memisahkan minyak dg lengkuas goreng.
- Taruh ayam goreng dalam piring saji dan taburi dg lengkuas goreng, sajikan dg sambal dan lalapan.
- Ini yg bisa bikin makan kalap😅
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
