Coba resep ayam goreng ala mekdi sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ala mekdi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng ala mekdi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala mekdi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam goreng ala mekdi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ala mekdi!
Untuk membuat Ayam Goreng Ala Mekdi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Ayam
- Sediakan 1 butir Telur Ayam di kocok lepas
- Sediakan 1 Sdt baking soda
- Gunakan 150 Air Es
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Gunakan Bumbu halus/Marinasi Ayam :
- Gunakan 30 gr Bawang putih
- Siapkan 1/2 Sdt Merica butir
- Gunakan 10 gr Jahe
- Gunakan 2 gr Kunyit
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1/2 Sdt ketumbar
- Siapkan 1 Sdt Garam halus
- Siapkan Bahan Pelapis :
- Sediakan 225 gr Tepung Terigu protein tinggi
- Sediakan 75 gr Tepung Jagung/Maizena
- Ambil 1 Sdt Garam halus
- Ambil 2 Sdt Kaldu ayam bubuk
- Siapkan 3 Sdt Paprika bubuk
- Sediakan 2 sdt Cayenne pepper
- Gunakan 1 Sdt Bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 Sdm Mix Italian Herbs (Oregano,tyme,basil, marjoram)
Hidangan ayam goreng pastinya menjadi kegemaran ramai. Tapi jika kita ni ada anak-anak ramai, jenuh juga nak beli di restoran. Oleh itu, ibu-ibu boleh masak sendiri di rumah dengan hasil ayam. Ada yang complain terlampau pedas, ada yang complain tak cukup pedas.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Ala Mekdi:
- Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, simpan dalam lemari es selama semalaman.
- Masukan telur kocok Kedalam perapan ayam, aduk rata.
- Campurkan semua bahan-bahan untuk pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- Campurkan air es dengan 3 Sdm bahan pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata
- Gulingkan sepotong ayam kedalam bahan pelapis, kemudian kibas-kibas, dan celupkan ayam kedalam campuran air es,dan angkat
- Gulingkan kembali ayam kedalam bahan pelapis, cubit cubit ayam (supaya keriting), angkat dan kibas-kibas.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng goreng sampai terendam dalam minyak panas, goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- Ayam Goreng Ala Mekdi siap untuk disajikan, kriuk kriuknya bisa tahan sampai 8 Jam. Saya goreng ayam pukul 2 siang,sampai pukul 10 malam pun masih kriuk kriuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Buat sendiri je la, boleh adjust kepedasan ikut selera masing-masing ok? Cara membuat ayam goreng krispi dan kentang goreng renyah ala restoran cepat saji, resep yang bisa dimasak sendiri di rumah. Letak air ayam perap sikit tmbah air masak skit utk celup ayam. Celup ayam dlm air dlu pastu dlm tepung bestari. Goreng dlm kuali minyak penuh smpi tutup ayam.
Selamat mencoba resep ayam goreng ala mekdi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
