Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gram ayam potong 4 (1 kg jadi 12 biji aq masak 4 biji)
- Sediakan Bumbu ayam (haluskan) :
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Sambal :
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 7 siung bawang merah cincang kasar
- Sediakan 2 buah tomat segar (pilih yg agak oren) potong dadu
- Ambil 1 tangkai serai / sereh (iris)
- Sediakan 7 buah cabe rawit (opsional)
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 perasan jeruk nipis
- Siapkan minyak goreng
Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. Jakarta - Ayam geprek dengan sambal pedas memang bikin kangen. Gerai yang satu ini sajikan ayam geprek tanpa tulang, dengan aneka sambal dan terong goreng.
Proses memasak Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu:
- Pertama… cuci bersih ayam… lalu beri bumbu ayam yg sudah dihaluskan… lalu diamkan selama 25 menit
- Sembari menunggu ayam… siapkan bumbu sambal… campur semua bumbu seperti pada foto
- Panaskan wajan dan minyak goreng… goreng ayam yg sudah dibumbui tadi… sampai kecoklatan… dan tiriskan
- Setelah menggoreng, bumbu sambal yg sudah siap tadi disiram minyak panas bekas goreng ayam sebanyak 3-4 sdm
- Tuangkan sambal keatas gorengan ayam… hidangan siap…
- Selamat mencoba
Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Rasa pedas bercampur dengan rasa asam asin, dijamin membuat menu apa saja jadi lebih nikmat di lidah. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
