Mie Ayam ala Abang Mie
Mie Ayam ala Abang Mie

Ingin tau rahasia bikin mie ayam ala abang mie yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang mie terbaik! mie ayam ala abang mie, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mie ayam ala abang mie karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang mie! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat memasak mie ayam ala abang mie hanya dengan menggunakan 49 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam ala abang mie yuk!

Untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 3 keping Mie Telor
  2. Ambil 1 ikat Sawi Hijau iris
  3. Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
  4. Sediakan 3 sdm Bawang Merah Goreng
  5. Sediakan 1.5 sdt Kecap Asin
  6. Siapkan 3/4 sdt Lada bubuk
  7. Gunakan Minyak wijen
  8. Siapkan Bahan Pangsit Goreng:
  9. Sediakan 3 sdm Terigu
  10. Gunakan 1 sdm Margarin
  11. Ambil 1 sdm Air
  12. Gunakan sejimpit Garam
  13. Gunakan Bahan Minyak Ayam:
  14. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
  15. Siapkan 100 gr Lemak & Kulit Ayam
  16. Siapkan Bahan Kuah kaldu
  17. Siapkan 3 siung Bawang Putih parut
  18. Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
  19. Sediakan 1 sdm Minyak Goreng
  20. Gunakan 1/2 sdt Garam
  21. Siapkan 600 ml Air
  22. Sediakan 10 pcs ceker
  23. Gunakan 100 gr Tulang Ayam
  24. Sediakan Bahan Ayam Kecap:
  25. Sediakan 300 gr Fillet dada Ayam
  26. Ambil 2 lbr Daun Bawang iris
  27. Gunakan 1 lbr Daun Salam
  28. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
  29. Ambil 1 btg Serai digeprek
  30. Sediakan 2 cm Lengkuas digeprek
  31. Siapkan 1/2 sdt Garam
  32. Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
  33. Ambil 1 sdm Kecap Manis
  34. Sediakan 1 sdm Saus Tiram
  35. Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
  36. Siapkan 100 ml Air
  37. Gunakan Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
  38. Siapkan 2 siung Bawang Putih
  39. Gunakan 2 siung Bawang Merah
  40. Gunakan 2 bj Kemiri
  41. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
  42. Sediakan 1/4 sdt Lada butiran
  43. Ambil 2 cm Jahe
  44. Gunakan 1 cm Kunyit
  45. Siapkan Bahan sambal bawang:
  46. Sediakan 2 biji bawang
  47. Gunakan 10 biji cabe
  48. Ambil 1/4 sdt garam
  49. Ambil 2 sdt gula

Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.

Proses menghidangkan Mie Ayam ala Abang Mie:
  1. Buat pangsit goreng: campur semua bahan pangsit goreng; diamkan selama 10 menit; gilas sampai tipis; potong2; goreng sampai kering dan matang
  2. Buat minyak Ayam: panaskan minyak; goreng kulit ayam sampai coklat; angkat kulitnya; sisihkan minyaknya; tunggu sampai dingin dan masukkan ke botol kering
  3. Buat kuah kaldu: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang
  4. MBuat Ayam kecap: 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, masukkan juga Ceker yang di Kuah kaldu,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
  5. Prepare mie Ayam: 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat-2.Rebus Mie selama tujuh menit-3.angkat Mie, lalu tiriskan-4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin, 1/4sdt minyak wijen-5.masuk Mie ke mangkuk, aduk rata-6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie-7. Tambahkan kuah kaldu di mangkuk terpisah-8. Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng-9.Saya tambahin pangsit basah beli (kapan2 buat sendiri deh)
  6. Sajikan dengan sambal bawang: rebus bawang dan cabe lalu uleg bersama dengan gula dan garam
  7. Mie Ayam ala abang abang siap disajikan.. tanpa MSG nih

Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini!

Mudah bukan membuat mie ayam ala abang mie? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.