Lagi cari resep pempek homemade yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek homemade terbaik! pempek homemade adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek homemade karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek homemade! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek homemade hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek homemade!
Untuk menyiapkan Pempek Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr ikan tenggiri giling
- Ambil 6 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 putih telur
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan kuah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 batok besar gula merah
- Sediakan 2-3 butir asam jawa
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 750 ml air
There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. This recipe is actually based from a pempek adaan recipe, and it typically uses Spanish mackerel (Indonesian: ikan tenggiri). Serving: place the pempek in plate (you can cut into small pieces), add the noodle and then pour with the soup.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Homemade:
- Giling ikan tenggiri dg menghancurkannya dg centong nasi. Setelah benar2 halus, tambahkan sedikit air supaya agak benyek. Masukan putih telur, garam, gula, kaldu jamur, dan minyak goreng.
- Masukan tapioka perlahan sambil diaduk. Adonan tidak akan mudah dibentuk. Jadi, lumuri tangan dengan tapioka. Jangan tambahkan tapioka di dalam adonannya, nanti jadinya keras. Setelah itu, bentuk adonan sesuai keinginan.
- Rebus pempek di air mendidih. Jika pempek sudah mengambang berarti sudah matang.
- Kuah: rebus asam dan gula jawa hingga mendidih dan gula larut. Setelah mendidih, masukkan bawang putih dan cabai, tambahkan garam. Tunggu sesaat dan cek rasa. Ini bukan versi terbaik dr kuah pempek menurut saya, tp sudah lumayan. Jd utk kuah, bs hunting resep lainnya yaa.
How to Make Pempek Palembang Indonesia (Recipe). Pempek is deep-fried fish cakes served with its trademark dark fiery sauce coming from the city of Palembang, the rural capital of South Sumatra. The method pempek is made affects its structure and fragrance, particularly throughout the step of stirring in the tapioca flour to produce the dough. Pempek is Indonesian fish cakes, very similar to Japanese fish cakes. Our pempek is made from a mixture of ground fish and tapioca flour and comes in various shapes.
Selamat mencoba resep pempek homemade! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
