Coba resep 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) yuk!
Untuk menghidangkan 01. Pempek Udang (Simpel, Takaran sendok, 30 menit saja ~), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Udang 250gr (cuci, lalu kupas bersih)
- Sediakan Tepung tapioka/kanji/sagu/aci 17 sdm (lebihkan untuk tangan)
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk, merica
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah Telor ayam
Ternyata bedanya kalau dimsum pakai minyak wijen, sedangkan siomay baso tahu tidak. Sebenarnya adonan dan cara membuatnya hampir mirip juga. Biasanya makanan ini disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari campuran cuka, asam jawa, gula merah dan cabai. Dengan kuah ini, cita rasa sajian pempek semakin lengkap.
Langkah-langkah menyiapkan 01. Pempek Udang (Simpel, Takaran sendok, 30 menit saja ~):
- Siapkan bahan-bahan
- Iris kasar bawang putih (supaya lebih cepat hancur). Masukkan ke dalam blender (saya pakai yg dry mill bawaan blender). Tambahkan udang. Lalu masukkan air sampai udang dan bawang terendam.
- Blender sampai hancur dan lembut.
- Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai didapat adonan yg pas (Pas itu saat tidak terlalu basah dan lengket)
- Kocok lepas telor ayam. Masukkan ke wadah yg mudah untuk menuang telor (saya pakai gelas takar untuk air)
- Taburi tangan dengan tepung tapioka. Ambil adonan sekepalan tangan, pipihkan sambil dibentuk mangkok ditangan. Masukkan telor sedikit demi sedikit. Sisakan ruang untuk menempelkan adonan. Hati-hati telor yg kebanyakan akan bocor dari pempek.
- Rebus pempek dalam air mendidih, biarkan hingga mengapung. Setelah mengapung diamkan 5-10 menit jangan dulu diangkat. Untuk memastikan adonan benar-benar matang.
- Tiriskan pempek. Bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Jika ingin langsung dimakan, goreng pempek dalam minyak hingga kuning keemasan. Sajikan dengan kuah cuko (resep menyusul)
Makanan ini mempunyai bentuk serta isi yang bermacam-macam. Mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek kulit dan lain sebagainya. Beri sedikit minyak, lalu tuang adonan ke dalam penggorengan sedikit saja dan tipis. Tidak perlu memanggang dalam waktu lama atau jangan memanggang adonan hingga berwarna emas kecoklatan. Lakukan sampai adonan dalam wadah habis.
Mudah bukan membuat 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
