Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep bolen isi nanas dan pisang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! bolen isi nanas dan pisang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bolen isi nanas dan pisang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen isi nanas dan pisang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan bolen isi nanas dan pisang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen isi nanas dan pisang!
Untuk menyiapkan Bolen isi Nanas dan Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 200 gr tepung cakra
- Siapkan 30 gr gula halus
- Ambil 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Gunakan 80 ml air
- Ambil Bahan B
- Sediakan 100 gr tepung cakra
- Siapkan 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Ambil 1 sdm minyak sayur peres
- Sediakan Isian Pisang
- Gunakan Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
- Ambil Keju, meisis
- Sediakan Isian Nanas
- Gunakan 1/2 buah nanas besar, dadu kecil
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kayu manis bubuk
- Gunakan 1 sdm air lemon
- Ambil 1/2 sdt maizena diberi 2 sdm air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan Bahan olesan
- Ambil 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdt susu cair
- Siapkan Topping
- Gunakan Meisis / keju parut
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Lihat juga resep Molen mini nanas, Nanas Bolen / Nastar enak lainnya! Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.
Proses menyiapkan Bolen isi Nanas dan Pisang:
- Aduk rata bahan A sampai menggumpal, diamkan. Menit ke 5 adonan A didiamkan, segera aduk rata bahan B
- Aduk rata bahan B dan bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
- Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.
- Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya pipihkan.
- Tutup seperti amplop, pipihkan lagi.
- Lalu lipat kiri kanan, biarkan 15 menit didiamkan. Setelah 15 menit gilas dengan daerah lipatan di atas. Beri topping dan bungkus amplop. Panaskan oven 180'
- Tata dalam loyang, poles bahan olesan. Beri topping.(saya pakai loyang ukuran 20x20cm)
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. (Saya skip proses ini karena saya kasih topping diatasnya, jd pengolesan hanya dilakukan sekali di awal)
Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolen isi nanas dan pisang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
