Ingin membuat enting enting kacang yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep enting enting kacang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan enting enting kacang! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan enting enting kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari enting enting kacang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat enting enting kacang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin enting enting kacang yuk!
Untuk menyiapkan Enting enting kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram kacang tanah
- Sediakan 125 gram gula merah
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1 bungkus vanili
- Ambil 5 sendok makan air matang
Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Lihat juga resep Ting Ting kacang tanah jahe enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Enting enting kacang:
- Siapkan bahan, untuk gula merah disisir halus, sisihkan.
- Siapkan teflon, sangrai kacang sampai matang (tandanya kulit ari kacang mulai terlihat mengelupas).
- Lalu tumbuk kasar kacang, bisa pakai ulegan atau blender dan buang kulit arinya.
- Siapkan teflon, masukkan gula merah, gula pasir, vanili dan sedikit garam. Nyalakan api, aduk sampai gula larut.
- Setelah gula larut, tambahkan 5 sendok makan air matang, aduk aduk lalu masukkan kacang tanahnya. Aduk sampai meletup letup dan matikan api.
- Siapkan cetakan yang dialasi dengan plastik. Lalu masukkan adonan, ratakan. Setelah dingin dan keras baru dipotong sesuai selera, enting enting kacang siap dinikmati.
Enting-enting Gepuk Salatiga yang rasanya manis-gurih ini mudah sekali dijumpai di pasar dan toko oleh-oleh. Enting-enting gepuk bahan utamanya menggunakan kacang tanah yang disangrai kemudian dicampur dengan cairan gula merah. Setelah kacang tanah tercampur rata dengan cairan gula kemudian ditumbuk sampai bahan-bahannya menyatu. Makanan serupa nougat ini dikenal dengan banyak nama. Ada yang menyebutnya teng-teng, ting-ting, atau enting-enting.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat enting enting kacang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
