Coba resep pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan (Pempek Dos) Ekonomis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang
- Gunakan 150 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdt kaldu jamur (bisa pakai ayam atau sapi)
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 7 siung bawang putih, dihaluskan
- Ambil 250-300 ml air
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Bahan tepung
- Ambil 300 gram tepung tapioka / kanji
- Gunakan Bahan isian
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
Resep Pempek Tanpa Ikan (Pempek Dos) Ekonomis. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Tutorial kali ini tentang resep pempek tanpa ikan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa.
Cara menghidangkan Pempek Tanpa Ikan (Pempek Dos) Ekonomis:
- Membuat biang : dalam panci masukkan semua bahan biang (kecuali air) kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung dan semua bahan larut
- Kemudian masak larutan tepung menggunakan api sedang, aduk-aduk hingga larutan tepung menggumpal dan menjadi adonan lalu pindahkan ke dalam wadah setelah adonan mulai hangat masukkan 2 butir telur ke dalam adonan biang, aduk-aduk hingga telur tercampur rata dengan adonan biang
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk dan diuleni hingga rata serta menghasilkan adonan yang kalis dan mudah dibentuk
- Kemudian mulailah membentuk adonan pempek sesuai selera. Jika ingin membuat bentuk kapal selam, ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu tekan tengah adonan menggunakan ibu jari hingga membentuk cekungan dalam kemudian isi dengan kocokan telur secukupnya dan rekatkan bagian atas agar tertutup sempurna. Lakukan hingga adonan pempek habis
- Panaskan air agak banyak dalam panci tambahkan 2 sendok makan minyak goreng tunggu hingga mendidih kemudian masukkan pempek dan rebus hingga pempek mengapung diatas permukaan, tunggu 10 menit baru angkat, tiriskan
- Pempek yang sudah matang siap digoreng dan dinikmati dengan kuah cuko favorit atau jika ingin dijadikan stock, tunggu pempek hingga benar-benar dingin kemudian kemas dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Uniknya pempek ini tanpa ikan… jadi lebih ekonomis ya. kalo memang tak ada ikan dirumah, jangan khawatir. pempek dos bisa jadi alternatif kreasi di dapur 🙂 Kali ini request suami minta dibikinin pempek … kebetulan juga karena dirumah gak ada ikan. dan belum sempet ke pasar / supermarket beli ikan, jadi bikin pempek seadanya tanpa ikan. Nama pempek DOS memang terdengar unik.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan (pempek dos) ekonomis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
