Pesmol ikan mas sereh limau
Pesmol ikan mas sereh limau

Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pesmol ikan mas sereh limau ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pesmol ikan mas sereh limau cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Pada umumnya orang tidak berani memasak pesmol ikan mas sereh limau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan mas sereh limau! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan pesmol ikan mas sereh limau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pesmol ikan mas sereh limau!

Untuk menghidangkan Pesmol ikan mas sereh limau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 2 ekor ikan mas ukuran sedang
  2. Siapkan 2 buah ketimun
  3. Ambil 1 buah wortel
  4. Gunakan 5 siung bawang merah
  5. Sediakan 6 siung bawang putih
  6. Ambil 1/2 ruas jahe
  7. Ambil 1/2 ruas kunyit
  8. Sediakan 6 butir kemiri
  9. Gunakan 2 Batang sereh
  10. Gunakan 16 buah cabai rawit merah
  11. Siapkan 3 buah cabai rawit keriting
  12. Siapkan 1 buah tomat
  13. Siapkan 3 buah jeruk limau
  14. Siapkan Secukupnya bumbu penyedap rasa
  15. Sediakan Secukupnya minyak sayur
  16. Sediakan Secukupnya air matang

Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas. Bumbu yang digunakan untuk membuat pepes ikan mas antara lain bawang putih dan merah, kemiri sangrai, jahe, kunyit, lengkuas yang dihaluskan. Jangan lupa sediakan cabai rawit, tomat, daun jeruk, daun kemangi, sereh dan daun salam sebagai bumbu pelengkap. Selanjutnya Anda cukup mencampur ikan mas yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis hingga harum, masukkan bumbu-bumbu.

Cara menyiapkan Pesmol ikan mas sereh limau:
  1. Cuci ikan mas sampai bersih kemudian balur dengan 2 buah jeruk limau agar ikan gaa bau amis dan tiriskan.
  2. Cuci cabai rawit merah, cabai keriting sampai bersih dan tiriskan
  3. Kupas wortel, ketimun, jahe, dan kunyit lalu cuci semua bahan bersama sereh, tomat dan jeruk limau sampai bersih dan tiriskan
  4. Kupas bawang merah, bawang putih.
  5. Haluskan kemiri, 10 cabai rawit merah, cabai keriting, jahe, kunyit (boleh manual boleh menggunakan blender sesuai selera)
  6. Geprek sereh dan iris / potong - potong sereh kecil kecil.
  7. Petik daun kemangi kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
  8. Nyalakan kompor panaskan minyak sayur untuk menggoreng ikan mas… Ikan masnya digoreng dahulu agar pas dicampur dengan bumbu nanti tidak hancur jika dibalik… Angkat ikan mas yang udh digoreng.
  9. Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu… Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang / Wangi…masukan sereh, wortel, ketimun dan tumis…masukan ikan mas yang telah digoreng Tumis bersama bumbu….
  10. Setelah itu masukan secukupnya air kedalam tumis ikan mas pesmol… Setelah mendidih masukan daun kemanggi dan 6 buah cabai rawit merah….aduk dan masukan bumbu penyedap rasa sesuai selera dan kucuri dengan air dari irisan limau 1 buah… Aduk kembali….
  11. Masak sampai air menyusut / tinggal sedikit…setelah itu angkat… Ikan pesmol sereh limau siap dihidangkan

Resep dan Cara Membuat Ikan Mas Pesmol Enak - ResepMasakan Ikan yang akan kami bagikan untuk Anda, yaitu Resep Ikan Mas Pesmol. Jika dilihat dari bumbunya memang hampir mirip dengan Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning, namun ada beberapa tambahan rempah-rempah lain yang akan menambah rasa di kuahnya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan; Haluskan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri; Tumis bumbu yang baru saja dihaluskan hingga harum. Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit.

Mudah bukan membuat pesmol ikan mas sereh limau? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.