Sedang cari resep ceker ayam crispy yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam crispy terbaik! ceker ayam crispy pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ceker ayam crispy karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam crispy! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ceker ayam crispy hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker ayam crispy!
Untuk menghidangkan Ceker Ayam Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr cakar ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 200 gr tepung terigu (cakra)
- Gunakan 4 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung sagutani/tapioka
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil Bahan saus:
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos cabe
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
Selain dimasak pedas, ceker yang diolah seperti ayam goreng tepung crispy gaya Amerika juga enak, lho. Kuncinya adalah ceker harus direbus sampai empuk terlebih dahulu. Cara Membuat Ceker Ayam Goreng Crispy. Bumbui ceker dengan bawang putih, mrica, baking powder, susu bubuk dan cabe bubuk dan telur.
Proses menyiapkan Ceker Ayam Crispy:
- Cuci bersih cakar ayam dan buang kukunya, lalu presto beri daun salam dan garam selama 20 menit agar tulang melunak, setelah matang angkat buang airnya, dinginkan.
- Siapkan tepung aduk rata, ambil 5sdm tepung untuk membuat lapisan basahnya beri air hingga kentalnya pas untuk melapisi cakar ayam, aduk rata, setelah diberi lapisan basah, pindahkan ke tepung kering, aduk-aduk hingga semua permukaan cakar ayam terlapisi tepung, lalu sebelum digoreng diketuk ketuk agar tepung yg tidak menempel agar jatuh, goreng langsung diminyak panas hingga menguning dan tiriskan.
- Untuk sausnya, tumis bawang putih diminyak panas setelah wangi masuka air, saos cabe, saos tomat, saos tiram dan gula aduk rata hingga mengental, siram keatas cakar ayam sesaat sebelum disajikan.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, mrica bubuk dan garam. Masukkan ceker kedalam campuran tersebut hingga tercampur rata sambil diremas-remas. Biasanya ceker dibuat seblak pedes, tapi sekarang lagi pengen makan ayam goreng. Buatlah ceker ayam goreng simple dan mudah. Bapaknya udah dibikinin ceker kecap pedes, sesuai request.
Mudah bukan membuat ceker ayam crispy? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
