Coba resep mie ayam kecap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam kecap pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mie ayam kecap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kecap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat mie ayam kecap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam kecap yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram Ayam (bagian dada)
- Siapkan 1 bks Mie telor
- Siapkan 1 ikat Sawi hijau / putih
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 1/4 bh Bawang bombay
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 bh Sereh (memarkan ujung batangnya)
- Siapkan 1 cm Lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1 cm Jahe (memarkan)
- Ambil 2 bh Cabe rawit (optional)
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng/margarin
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm Kecap asin
- Siapkan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa
- Ambil Secukupnya Bawang daun
- Ambil 600 ml Air mineral
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena
It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan.
Proses memasak Mie Ayam Kecap:
- Rebus daging ayam terlebih dahulu beri 1 siung bawang putih yg sudah dimemarkan dan 1 sdt garam, tunggu sampai matang.
- Sambil menunggu ayam matang, rebus mie telor dan juga sawi sampai matang lalu tiriskan.
- Setelah daging ayamnya matang lalu potong dadu atau disuwir juga boleh, sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu masukan 2 siung bawang putih cincang, 4 siung bawang merah cincang, irisan bawang bombay, lengkuas, jahe, sereh, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam tumis sampai harum.
- Setelah bumbu berubah warna dan juga harum masukan potongan/suwiran ayam aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin lalu tumis sebentar masukan 300 ml air mineral tunggu sampai air mendidih. Selanjutnya beri garam, penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk masak sampai matang.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan masukan kedalam tumisan kuah ayam lalu aduk sampai kuah ayam menjadi kental dan sedikit surut. Jangan lupa koreksi rasanya ya, sesuaikan dengan selara kalian ya mom, lalu angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, tata mie telur dan sawi yg sudah direbus lalu siram dengan kuah kental ayam. Mie ayam kecap siap disajikan, kalian bisa tambahkan bakso, pangsit, jeruk nipis dan sambal/saus agar rasa mie ayam lebih mantap ya mom. Sesuaikan dengan selera kalian. Let's try! 😉
Hi guys, Di video kali ini, aku mau share cara aku buat ayam kecap untuk mie ayam ataupun nasi tim. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam dan kaldu.
Selamat mencoba resep mie ayam kecap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
