Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)!
Untuk menyiapkan Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 6 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunir
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm Laos
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Madu dan kecap sekucupnya (untuk olesan ayam bakar)
Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. - Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci. - Campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
Proses menyiapkan Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar):
- Potong ayam menjadi bagian bagian kecil, kemudian cuci bersih. Setelah dicuci, rebus ayam sekitar 15 menitan di air mendidih untuk menghilangkan lemak ayam. Setelah direbus tiriskan ayam.
- Haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam Dan jeruk) (saya pake blender), lalu panaskan Teflon kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum. Jika sudah harum tambahkan daun Salam, jeruk Dan sereh, oseng lagi hingga harum.
- Setelah itu masukkan semua ayam kedalam Teflon, aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya sampe ayam terendam air. Ukep dan tunggu sampai air Habis Dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah bumbu meresap Dan dan airnya habis, bisa disimpen di dalam Tupperware Dan ditaruh di freezer. Kalau sewaktu waktu mau bikin ayam goreng atau bakar, tinggal di goreng atau di bakar.
- Penampakan ayam gorengnya seperti ini. Tinggal goreng sampe warna menjadi keemasan.
- Kalau mau dijadikan ayam bakar tinggal diolesin pake kecap dan madu. Jadi kecap dan madu secukupnya dicampur untuk olesan ayam bakar. Saya bakarnya pake pangganan listrik, kalau ga punya panggangan listrik bisa pake teflon ya.
- Penampakan ayam bakar madunya seperti ini. Selamat mencoba. 🤗
Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Dengan begitu, aroma dan cita rasa bumbu tidak akan hilang karena berbaur dengan udara. Itulah tadi cara-cara yang bisa anda ikuti ketika mengungkep ayam. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Mudah bukan membuat ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
