Coba resep ayam goreng (ungkep) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng (ungkep) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng (ungkep) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam goreng (ungkep) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng (ungkep) yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng (Ungkep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil secukupnya Totole
- Sediakan Seruas Jahe (keprek)
- Sediakan Seruas lengkuas (keprek)
- Sediakan 1 batang serai (keprek)
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (Desaku)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk (Desaku)
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar (kasar)
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Proses membuat Ayam Goreng (Ungkep):
- Haluskan bawang putih yang sudah di kupas dan cuci. Tambahkan ketumbar. Ulek hingga halus. Cuci bersih ayam dan berikan jeruk nipis lalu sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih tadi ke dalam panci berisi bumbu. Usahakan supaya ayam terendam. Saya tambahkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dikeprek.
- Tutup panci. Nyalakan kompor dengan api lilin. Masak kurang lebih 20 menit.
- Cek ayam, ayam akan berubah warna menjadi kuning, lalu agak aduk sedikit ayam tersebut atau balik ayam bagian atas agar semuanya tercampur dengan baik. Lalu masak kembali ayam kurang lebih 15 menit tetap dengan api lilin. Agar ayam matang merata. Apabila sudah nampak empuk, boleh matikan kompor. Tunggu hingga dingin. Ayam bisa di masukkan ke dalam Tupperware apabila ingin di nikmati nanti, bisa juga langsung digoreng.
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng (ungkep). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
