Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep uyen / talas goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! uyen / talas goreng, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan uyen / talas goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen / talas goreng! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat uyen / talas goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen / talas goreng yuk!
Untuk menyiapkan Uyen / Talas Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg talas (berat bersih setelah d kupas)
- Ambil 100 gr kacang tanah (yg sudah di goreng)
- Sediakan 150 gr terigu + 1 sdm maizena
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Siapkan Lada
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan Bahan saos:
- Gunakan 20 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Ambil 3 sdm sambal botol
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Perasan jeruk nipis / cuka
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.
Langkah-langkah membuat Uyen / Talas Goreng:
- Kupas bersih talas, serut kasar.
- Masukkam semua bahan jadi 1. Aduk sampe tercampur rata (jangan over mix nanti talasnya berair)
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan bantu pakai sendok.. Goreng dgn api sedang sampai coklat keemasan..
- Buat saos: blender / ulek cabe keriting dan bawang putih..
- Siapkan panci, beri air, masukan ulekan cabe, sambel botol, gula, garam.. Masak sampai matang, biar ga bau/ mentah pakai api kecil yaa… Matikan api. Beri perasan jeruk nipis / cuka. Tes rasa (rasanya harus asem, manis, pedas..)
- Note - Saus nya ga ke foto haha.. Td keburu gelap fotonya udh mau maghrib soalnya.. Jd resepnya aja ya… Kalo mau pake saos instan jugaa boleeh
- Selamat mencoba ❤
Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen / talas goreng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
