Coba resep keladi goreng (uyen) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan keladi goreng (uyen) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak keladi goreng (uyen) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keladi goreng (uyen)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak keladi goreng (uyen) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keladi goreng (uyen) yuk!
Untuk menyiapkan Keladi goreng (uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr keladi/talas parut
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan secukupnya garam, merica, penyedap
- Ambil saus:
- Sediakan 10 bh cabe merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm saus sambal botolan
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. kalau dimedan terkenal dengan uyen beda dengan daerah lain ada yg menyebutnya keladi.rasanya enak silakan dicoba y kalau suka please subcribe my channel untuk dapat video terbaru dari kami https. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak.
Cara membuat Keladi goreng (uyen):
- Haluskan bawang dan bawang putih. masukkan bumbu halus ke talas yg sudah di parut. tambahkan tepung dan sisa bahan lainnya. aduk hingga rata
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Masak semua bahan saus hingga mengental.
- Talas goreng siap dinikmati😊
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keladi goreng (uyen). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
