Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam kecap (toping mie ayam) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam kecap (toping mie ayam) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam kecap (toping mie ayam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (toping mie ayam)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam kecap (toping mie ayam) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kecap (toping mie ayam) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Kecap (Toping Mie Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam (aku 1 1/2 bagian dada)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil sejempol jahe geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (bole skip)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil sesuai selera kecap manis (aku:b*ango)
- Sediakan 1 gelas gede air, kurleb 350ml
- Sediakan secukupnya garam penyedap
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
Tips membuat topping mie ayam (Image: hipwee.com) Tips membuat topping mie ayam: Akan lebih baik apabila memasak daging ayamnya sampai agak hancur sebab akan lebih terasa sedap. Jika tidak ada daging ayam bagian dada, bisa juga diganti dengan ceker ataupun bagian daging ayam lainnya. Hi guys, Di video kali ini, aku mau share cara aku buat ayam kecap untuk mie ayam ataupun nasi tim. Semoga bermanfaat ya guys :):) Hi guys, Thank you uda non.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap (Toping Mie Ayam):
- Cuci bersih ayam, pisahkan kulitnya, (soalnya nanti kulitnya mau aku buat minyak ayam bawang untuk campuran mie ayam)
- Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, rebus sampai matang. Nanti setelah matang pisahkan dari tulangnya, suir gede2 aja biar enak 😁 (tulangnya jangan dibuang, buat bikin kuah kaldu mie ayam)
- Haluskan bumbu (bawang merah putih, kunyit, kemiri), setelah itu panaskan minyak diwajan, tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar & lada bubuk, masukkan serai, jahe, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum matang, tambahkan air, lalu masukkan daging ayam yg sudah di suir, tambahkan kecap, tunggu sampai air menyusut.
- Setelah kelihatan matang dan meresap kecapnya, baru tambahkan garam & penyedap, koreksi rasa, (disini aku ga tambah gula karena merk kecap itu warna nya ga keluar klo pake sedikit, jd aku banyakin kecapnya biar keluar warna plus dapet rasa manisnya) klo mau d tambah gula bisa aja silahkan.. Selesai deh
- Cara bikin minyak ayam bawang, bahan : 100ml minyak, 3siung bawang putih, kulit ayam yg tadi udh dipisahkan.
- Masukkan minyak & kulit ayam, goreng dengan api sangat kecil, angkat kulit ayam setelah kering, lalu masukkan bawang putih yg sudah dicincang, tunggu sampai menguning, lalu angkat bawangnya, jadi deh minyak ayam bawang.
- Air kaldu mie ayam, rebus tulang di air mendidih, lalu tambahkan garam penyedap, siap digunakan.
- Sambel mie ayam : 5buah cabai besar+ 10buah cabai setan, direbus, lalu dihaluskan, tumis sebentar tambahkan gula garam.
- Ini aku pake mie ote maaak, karena diwarung adanya cuma mie ini, tp enak kok, soalnya ayam nya udah enak 😁😁😁 mie ote direbus bareng sayuran (sawi putih+sawi hijau), dimangkok masukkan minyak ayam bawang, tuang mie & sayuran yg udh matang, aduk rata baru tambahkan toping ayam kecap diatasnya, aduk kasih saos + sambel, tuang kuah mantuulll makkk 😂 lumayan dapet banyakkk
- Cocok buat acara kumpul bareng keluarga/teman, ga usaah beli mahal, mending bikin sendiri dapet banyak 😁😁😁
Tau kan bunda momy kalo di mie ayam suka ada ayamnya itu nah aku buat ini. Cocok buat pakai mie atau nasi. anak anak pada suka karna manis dan gurih. c. Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Mie ayam siap dinikmati gaess 🤗.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam kecap (toping mie ayam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
