Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep talas goreng udang (uyen) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan talas goreng udang (uyen) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak talas goreng udang (uyen) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng udang (uyen)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan talas goreng udang (uyen) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin talas goreng udang (uyen) yuk!
Untuk membuat Talas Goreng Udang (Uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Talas goreng udang :
- Gunakan 650 gr Talas Pontianak yang sudah dikupas
- Gunakan 200 gr Udang kupas
- Siapkan 100 gr Tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm Tepung beras
- Gunakan 1 btr Telur
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Ambil 4 btr Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Saus cabe :
- Ambil 12 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 200 ml Air
- Siapkan 6 sdm Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt Cuka
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Talas Goreng (Uyen) sudah jadi, siap untuk disajikan!
Langkah-langkah memasak Talas Goreng Udang (Uyen):
- Cuci bersih talas lalu parut kasar.
- Giling bumbu halus.
- Cincang udang.
- Campur parutan talas, udang cincang, bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil-sedang. Bulatkan adonan talas dengan sendok lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.
- Goreng sambil dibalik-balik hingga matang berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Blender cabe merah, bawang putih, gula pasir, garam dan air. Tuangkan ke panci, tambahkan cuka lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Potong-potong talas goreng dan siramkan saus cabe ke atasnya.
Tips: Setelah dikupas dan dipotong, rendam talas di dalam air garam untuk menghilangkan getah. Buat potongan yang tidak terlalu tebal supaya lebih mudah matang ketika digoreng. Resep Membuat Talas Goreng Tepung Enak - Talas goreng adalah makanan berupa gorengan yang biasa dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung.
Mudah bukan membuat talas goreng udang (uyen)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
