Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ceker mercon (presto) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ceker mercon (presto) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak ceker mercon (presto) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker mercon (presto)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ceker mercon (presto) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker mercon (presto)!
Untuk membuat Ceker Mercon (Presto), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Rebusan Ceker
- Gunakan 17 potong ceker ayam pedaging
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 cm lengkuas (belah jadi 2 lalu geprek)
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air (sampai seluruh cakar terendam)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 7 butir merica
- Siapkan 1 cm (secukupnya kunyit yang sudah di bakar)
- Ambil 13 cabai rawit merah kecil (yang biasa buat lalapan kalo masih ijo)
- Gunakan 7 cabai rawit setan merah
- Ambil 15 cabai merah keriting
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan Tambahan
- Siapkan secukupnya gula merah (gula jawa)
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
Ceker ayam hanya perlu dimasukkan dalam panci presto dan ditunggu beberapa menit saja tekstur ceker ayam akan semakin lunak. Bagi Anda yang menjalankan usaha makanan dan ingin membuat ceker ayam dengan tekstur lunak maka langkah yang tepat dengan menggunakan panci presto. Bumbu Halus : Ceker ayam lazimnya disajikan sebagai pelengkap soto atau mie ayam. Resep dari Dapur Kobe yakni resep Ceker Mercon patut dipraktekkan di rumah karena rasanya luar biasa poll pedas.
Cara menyiapkan Ceker Mercon (Presto):
- Cuci bersih ceker (potong kuku dan bersihkan dari kulit yang berwarna kuning)
- Masukkan ceker yang sudah dibersihkan ke dalam panci presto, tambahkan air hingga seluruh ceker terendam. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, jahe dan garam kedalam panci presto). masak kurang lebih 45-60 menit.
- Sambil menunggu rebusan ceker, haluskan bumbu yang dibutuhkan.
- Tumis bumbu halus kedalam wajan, tambahkan potongan bawang bombai. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam yang tadi digunakan untuk merebus ceker. Tambahkan air, masukkan gula merah dan gula pasir dan tambahkan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan ceker ayam dan sesekali diaduk. Tunggu sampai air mulai menyusut yang menandakan bumbu sudah meresap (30-45 menit (tergantung banyaknya air))
- Jika sudah meresap, ceker siap dihidangkan :)
Dimasak menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas yang diracik dari cabe asli Indonesia dan bumbu pilihan sehingga tidak hanya rasa, aromanya juga sedap dan mantap. Memulai bisnis ceker setan tidak perlu membutuhkan modal dalam jumlah yang besar. Hraga bahan baku utama ceker ayam yang diperlukan bisa diperoleh dengan harga yang sangat murah. Perbandingan harga ceker ayam dengan daging ayam sangat berbeda jauh sehingga Anda akan lebih mudah dalam menjalankan bisnis ceker ayam. Ilustrasi ceker mercon. ©Shutterstock Merdeka.com - Ayam adalah salah satu hewan ternak yang hampir seluruh bagian tubuhnya dapat dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker mercon (presto) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
