Coba resep ayam goreng ungkep sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ungkep cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkep!
Untuk menyiapkan Ayam goreng ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 15 potong paha ayam
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 16 siung bawang merah
- Ambil 13 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas telunjuk kunyit (kunir)
- Ambil bumbu lain :
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (digeprek)
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas (di geprek)
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe (di geprek)
- Gunakan 1/2 butir jeruk nipis
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Proses memasak Ayam goreng ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih dan siapkan bumbu2nya
- Haluskan bumbu
- Masukkan ayam, bumbu halus, dan bumbu lain (kecuali jeruk nipis) ke dalam wadah dan tambahkan 1lt air
- Tambahkan perasan jeruk nipis saat mau matang kemudian masak hingga air menyusut
- Goreng dgn minyak panas dan api sedang
- Sajikan bersama sambal terasi, lalapan, dan nasi panas
Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
