Coba resep ote-ote sayuran sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ote-ote sayuran pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ote-ote sayuran karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote sayuran! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ote-ote sayuran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote sayuran yuk!
Untuk memasak Ote-ote sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg terigu
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 2 buah wortel, iris kecil"
- Gunakan Segenggam taoge
- Siapkan 1/2 potong kubis, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Sejumput merica bubuk
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
Ote-ote adalah jajanan khas dari Surabaya yang cukup sangat terkenal di masyarakat indonesia, ote-ote ini banyak sekali variasi isinya mulai dari udang, sayuran atau yang lainnya. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Proses memasak Ote-ote sayuran:
- Cuci bersih semua sayuran
- Ulek bawang putih, merica, garam, penyedap
- Membuat adonan : larutkan terigu dan tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan telur, lalu campur sampai rata. Masukkan bumbu halus kemudian aduk lagi. Masukkan semua sayuran dan test rasa..
- Panaskan minyak, cetak bulat" menggunakan centong besi kemudian goreng.. tunggu hingga kecoklatan lalu angkat
- Ote-ote siap meluncur dimulut.. jika pengen pedass tambahkan cabe yaa😊😂
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Dalam membuat ote ote sesungguhnya tidak susah, yakni adonan terigu cuma dimasukkan potongan wortel, tauge, daun seledri dan ada kalanya juga kol. Sesudah itu tambahkan juga bumbu pada adonan semacam bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan garam.
Mudah bukan membuat ote-ote sayuran? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
