Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang meranjat ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang meranjat! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pindang meranjat karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pindang meranjat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang meranjat!
Untuk menyiapkan Pindang Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan patin
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai rawit
- Ambil 7 buah cabai merah
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 iris jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah Asam jawa
- Siapkan 1 buah buah nanas
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 buah guka merah
- Sediakan 1 sdm gula putih
- Siapkan Penyedap rasa
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Proses membuat Pindang Meranjat:
- Giling semua bumbu dapur hingga halus
- Bersihkan ikan patin
- Masak air secukupnya, masukan bumbu yang di giling.
- Masukan ikan yg sudah dibersihkan. Tambahkan gula. Daram, dan buah nanas serta irisan tomat.
- Tunggu sampai matang, dirasakan. Tunggu 10 menit bisa langsung di hidangkan.
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Selamat mencoba resep pindang meranjat! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
